Château Vannières

Das Château Vannières liegt zwischen den Dörfern Cadière d'Azur und Saint-Cyr-sur-Mer. Es profitiert von einer süd-westlichen Ausrichtung und ist im Norden vom Massiv Sainte Baume geschützt. Im Jahr 1957 hat Lucien Boudot, Winzer im Beaujolais und im Rhonetal, dieses Gut erworben, das 33 Hektar Grund umfasst. Heute wird das Haus von Eric Boisseaux (dem Enkelsohn) geführt. Dieser setzt sich dafür ein, den Stil des Schlosses Vannières weiterzuentwickeln: Er benutzt die Expertise moderne Oenologie, ohne jemals die Originalität des Terroirs und der Reben aus den Augen zu verlieren. Der Boden besteht aus Mergel und Kalkstein, was feine Tannine und kräftige, komplexe Bouquets begünstigt. Der Mourvèdre wird sowohl in der Weißwein- als auch in der Roséweinproduktion verwendet und ist eine anspruchsvolle Traube, die Weine mit Noten dunkler Früchte und Würzaromen hervorbringt.

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