Das Wein-Magazin
Von rehabilitiertem Aligoté über Alleskönner Chenin Blanc bis zum weißen Bordeaux-Underdog: Diese stillen Weißwein-Helden sind weniger laut als ihre berühmten Cousins – und belohnen mit Substanz statt Schmeichelei.
4.2.2026Alles über Wein
Entdecken Sie die Arbeit der Winzer, erfahren Sie alles über die Rebsorten, perfekte Rotwein-Karaffen und die Herkunftsbezeichnungen und Regionen. Denn der Genuss dieses jahrtausendealten Getränks setzt Fachwissen voraus.
Von rehabilitiertem Aligoté über Alleskönner Chenin Blanc bis zum weißen Bordeaux-Underdog: Diese stillen Weißwein-Helden sind weniger laut als ihre berühmten Cousins – und belohnen mit Substanz statt Schmeichelei.
4.2.2026
Sie teilen sich Botrytis und Ruhm, doch stilistisch unterscheiden sie sich mitunter stark: Ein Blick auf Yquem und Co., Böden, Nebel und die Frage, was die Süßwein-Ikonen aus Bordeaux so besonders macht.
30.1.2026
Vom Rohstoff über die Destillation bis hin zur Fassreifung: Entdecken Sie messbare und sensorische Faktoren, die die Qualität eines Whiskys definieren – und warum teuer nicht immer besser ist.
27.1.2026Weinpairing
Der richtige Wein hat das Zeug dazu, ein gutes Essen noch besser machen! Wir verraten Ihnen die wichtigsten Grundregeln - und unsere besten Weinpairings zu den beliebtesten Rezepten!
Ein Käsefondue verlangt nach dem richtigen Wein, so auch das Fondue Savoyarde. Von Sauvignon Blanc über Riesling bis hin zum passenden Rotwein – erfahren Sie, welcher Wein wirklich das Zeug hat, Ihr Winterritual zu verfeinern.
21.1.2026
Von mineralischem Chablis bis zu zartem Pinot Noir: Entdecken Sie, welche Weine tatsächlich zu Austern, Krustentieren und Co. passen – und warum die Zubereitung oft wichtiger ist als die Sorte.
31.12.2025Rebsorten
<p>Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, ... Weltweit gibt es mehr als 10.000 Rebsorten. Wir stellen Ihnen die wichtigsten unter ihnen vor!</p>
Von rehabilitiertem Aligoté über Alleskönner Chenin Blanc bis zum weißen Bordeaux-Underdog: Diese stillen Weißwein-Helden sind weniger laut als ihre berühmten Cousins – und belohnen mit Substanz statt Schmeichelei.
4.2.2026
Eine Rebsorte, zwei mediterrane Identitäten: Wie Châteauneuf-du-Pape und Priorat aus demselben Ursprung völlig unterschiedliche Weine formen – und warum beide Ausdrucksformen gleichermaßen überzeugen.
7.1.2026
Wenn Weinfreunde über kraftvolle Rotweine sprechen, kommt unweigerlich ein Name zur Sprache: Cabernet Sauvignon. Etwas im Schatten der Star-Rebsorte hingegen steht der Cabernet Franc – zu Unrecht, wie wir sehen werden!
20.6.2025Aktuelles aus der Weinwelt
Die Weinbranche bewegt sich permanent. Lesen Sie alles zu den Aktualitäten der Weingüter oder über die Erscheinungen von neuen Cuvées, Weinen, Champagnern und Spirituosen und lassen Sie sich über Weintourismus-Events informieren.
Zu viel Fett, zu viel Zucker, zu viel Alkohol ... die Festtage haben ihre Spuren hinterlassen. Der Körper meldet sich, und der Januar lädt zur (Alkohol)Pause ein. Mit unserer fein kuratierten Dry January-Auswahl ein Kinderspiel.
23.1.2026
Von alkoholfreien Bio-Kombuchas über entalkoholisierte Weine bis zu alkoholarmen Pet-Nats: Diese 5 spannenden No & Low-Kreationen düften selbst die anspruchsvollsten Gaumen überzeugen!
30.12.2025Alles über Champagner
„Champagner ist wohl die glückhafteste Inspirationsquelle." Mark Twain. Es gibt wohl kein anderes Getränk, dessen alleinige Aussprache größere Emotionen erzeugt als Champagner. Unser Leitfaden rund um den edlen Luxus-Schaumwein.
Von explodierten Korken über das Glas-Desaster bis hin zur Temperatur-Katastrophe: Sieben Champagner-Sünden, bei denen Sie garantiert keine gute Figur machen – und wie Sie sie stilvoll vermeiden.
28.11.2025
Ein paar Gramm Zucker können alles verändern. Die finale Zuckerzugabe prägt den Charakter eines Champagners stärker als viele denken. Sie ist Handschrift, Philosophie und Geheimnis zugleich.
19.11.2025
In der Welt des Champagners gibt es Häuser, die Geschichte schreiben - und solche, die selbst zur Legende werden. Charles Heidsieck gehört zweifellos zu Letzteren. Aber wie kam es eigentlich dazu?
31.10.2025Champagner-Pairing
Der richtige Champagner hat das Potenzial, ein gutes Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Entdecken Sie die wichtigsten Grundregeln – und unsere besten Champagner-Pairings zu den beliebtesten Gerichten.
Mit seinem unverwechselbaren Stil steht Taittinger wie kaum ein anderes Haus für Leichtigkeit, Finesse und Savoir-vivre. Chardonnay prägt die Handschrift des Hauses – frisch, floral und von eleganter Spannung getragen.
14.10.2025
Ganz gleich, ob festliches Dîner, lässiger Sonntagsbrunch oder ein kleiner Luxusmoment nur für Sie: Der passende Champagner macht aus jeder Mahlzeit ein Erlebnis voller Stil, Raffinesse und Lebensfreude à la française.
23.9.2025Aktuelles aus der Champagnerwelt
Neuigkeiten renommierter Champagnerhäuser, Launches exklusiver Cuvées, Einblicke hinter die Kulissen, Porträts leidenschaftlicher Winzer und aktuelle Trends – entdecken Sie alle Neuigkeiten rund um den Champagner.
Einst vorwiegend von Champagnerhäusern mit langer Rosé-Tradition wie Ruinart oder Veuve Clicquot produziert, sind Rosé-Champagner heute längst eine Prestigeklasse für sich geworden.
2.2.2026
Der Jahreswechsel braucht die richtigen Drinks. Vom elgant prickelnden Klassiker über den kraftvollen Bourbon-Cocktail bis zur alkoholfreien Alternative – mit Rezepten, die tatsächlich gelingen.
29.12.2025
Das Champagnerhaus Bollinger feiert 2025 Pinot-Noir-Fokus und 45 Jahre James Bond. Drei neue Cuvées – PN TX20, B16 Extra Brut und 007 Limited Edition – versprechen Tiefe und Stil. Ein genauer Blick darauf.
8.12.2025