Assistent
Das Wein-Magazin
Wer einen stimmigen Wein zu Chili, Curry und Co. sucht, sollte zuerst den Schärfegrad einschätzen und dann prüfen, ob das Essen eher sauer, süßlich, cremig, fettig oder rauchig wirkt.
16.10.2026Alles über Wein
Entdecken Sie die Arbeit der Winzer, erfahren Sie alles über die Rebsorten, perfekte Rotwein-Karaffen und die Herkunftsbezeichnungen und Regionen. Denn der Genuss dieses jahrtausendealten Getränks setzt Fachwissen voraus.
Die berühmten Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot prägen die wichtigsten Weinregionen und Rotweine der Welt. Aber Frankreich kann auch mit unbekannteren, jedoch nicht minder faszinierenden Rotweinsorten aufwarten.
13.10.2026
Ihre Möglichkeiten sind so zahlreich wie unterschiedlich in der Verwendung – so kann man die Königin der italienischen Rebsorten als einfachen Tischwein wie als Edeltropfen mit internationalem Renommee vorfinden.
8.10.2026
Der Weißwein aus der berühmten burgundischen Appellation gilt vielen als der inoffizielle Lieblingswein der Pariser. Ein charmantes Klischee – mit historischem, geografischem und önologischem Fundament.
7.10.2026Weinpairing
Der richtige Wein hat das Zeug dazu, ein gutes Essen noch besser machen! Wir verraten Ihnen die wichtigsten Grundregeln - und unsere besten Weinpairings zu den beliebtesten Rezepten!
Wer einen stimmigen Wein zu Chili, Curry und Co. sucht, sollte zuerst den Schärfegrad einschätzen und dann prüfen, ob das Essen eher sauer, süßlich, cremig, fettig oder rauchig wirkt.
16.10.2026
Von der subtilen Eleganz der Pfifferlinge über die aromatische Tiefe des Bordeaux-Steinpilzes bis hin zur erdigen Trüffel: Diese Weine begleiten selbst die kulinarisch herausforderndsten Pilzsorten.
16.9.2026Rebsorten
<p>Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, ... Weltweit gibt es mehr als 10.000 Rebsorten. Wir stellen Ihnen die wichtigsten unter ihnen vor!</p>
Die berühmten Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot prägen die wichtigsten Weinregionen und Rotweine der Welt. Aber Frankreich kann auch mit unbekannteren, jedoch nicht minder faszinierenden Rotweinsorten aufwarten.
13.10.2026Ihre Möglichkeiten sind so zahlreich wie unterschiedlich in der Verwendung – so kann man die Königin der italienischen Rebsorten als einfachen Tischwein wie als Edeltropfen mit internationalem Renommee vorfinden.
8.10.2026
Drei Haupt-Rebsorten geben in der Champagne den Ton an: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Wir erklären Ihnen kurz und bündig, wie die unterschiedlichen Trauben-Sorten den Champagner-Charakter formen!
6.10.2026Aktuelles aus der Weinwelt
Die Weinbranche bewegt sich permanent. Lesen Sie alles zu den Aktualitäten der Weingüter oder über die Erscheinungen von neuen Cuvées, Weinen, Champagnern und Spirituosen und lassen Sie sich über Weintourismus-Events informieren.
La Mouline, La Landonne, La Turque … Die legendäre Nord-Rhône-Trilogie von Guigal zählt zu den begehrtesten Namen der Côte-Rôtie – und erhält nun erstmals seit ihrer Entstehung Zuwachs.
17.8.2026
2025 erweist sich als das Jahr der Paradoxien: Strahlende Sonnenwärme trifft auf kristalline Frische; bemerkenswerte Konzentration vereint sich mit fesselnder Finesse. Ein Blick auf eine seltene Dualität.
6.5.2026Alles über Champagner
„Champagner ist wohl die glückhafteste Inspirationsquelle." Mark Twain. Es gibt wohl kein anderes Getränk, dessen alleinige Aussprache größere Emotionen erzeugt als Champagner. Unser Leitfaden rund um den edlen Luxus-Schaumwein.
Drei Haupt-Rebsorten geben in der Champagne den Ton an: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Wir erklären Ihnen kurz und bündig, wie die unterschiedlichen Trauben-Sorten den Champagner-Charakter formen!
6.10.2026
Vom berühmten Luxus-Schaumwein aus der Champagne bis zum deutschen Winzersekt: Worin genau unterscheiden sich qualitativ und geschmacklich Champagner, Sekt, Prosecco Superiore, Cava, Crémant, Pet-Nat und Co.?
27.8.2026
Qualität, Lagerung, Flaschengröße …: Die Haltbarkeit von Champagner hängt von den unterschiedlichsten Faktoren ab. Wir verraten Ihnen, wie sich Lagerkonditionen und Qualitätsunterschiede auf die Alterungsfähigkeit auswirken.
20.8.2026Champagner-Pairing
Der richtige Champagner hat das Potenzial, ein gutes Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Entdecken Sie die wichtigsten Grundregeln – und unsere besten Champagner-Pairings zu den beliebtesten Gerichten.
Im Schlaraffenland Frankreich gilt die Champagner-Erdbeer-Kombi als Inbegriff von Harmonie und Finesse. Doch welcher Luxus-Schäumer passt wirklich zu der verführerischen roten Sommerfrucht?
7.5.2026
Mit seinem unverwechselbaren Stil steht Taittinger wie kaum ein anderes Haus für Leichtigkeit, Finesse und Savoir-vivre. Chardonnay prägt die Handschrift des Hauses – frisch, floral und von eleganter Spannung getragen.
14.10.2025Aktuelles aus der Champagnerwelt
Neuigkeiten renommierter Champagnerhäuser, Launches exklusiver Cuvées, Einblicke hinter die Kulissen, Porträts leidenschaftlicher Winzer und aktuelle Trends – entdecken Sie alle Neuigkeiten rund um den Champagner.
Einst vorwiegend von Champagnerhäusern mit langer Rosé-Tradition wie Ruinart oder Veuve Clicquot produziert, sind Rosé-Champagner heute längst eine Prestigeklasse für sich geworden.
2.2.2026
Der Jahreswechsel braucht die richtigen Drinks. Vom elgant prickelnden Klassiker über den kraftvollen Bourbon-Cocktail bis zur alkoholfreien Alternative – mit Rezepten, die tatsächlich gelingen.
29.12.2025
Das Champagnerhaus Bollinger feiert 2025 Pinot-Noir-Fokus und 45 Jahre James Bond. Drei neue Cuvées – PN TX20, B16 Extra Brut und 007 Limited Edition – versprechen Tiefe und Stil. Ein genauer Blick darauf.
8.12.2025Whisky
Whisky gehört zu den traditionsreichsten Spirituosen der Welt. Von seinen Ursprüngen über die Herstellung bis hin zu den wichtigsten Stilrichtungen erklärt dieser Guide alles Wissenswerte über das facettenreiche Destillat.
Welche Aromen prägen getorften Whisky? Entdecken Sie Noten von Jod, Seetang und Teer bis hin zu kalter Asche und Lagerfeuerrauch. Erfahren Sie, wie Torf den Charakter prägt und die Stilwahl erleichtern.
14.10.2026
Cask Finish verständlich erklärt: Erfahren Sie, wie Fassreifung, Fassarten und Fassgrößen den Geschmack beeinflussen und welche Unterschiede sie machen – für die Wahl Ihres persönlichen Whisky-Stils.
1.9.2026