Alles über Wein

Das malerische Weinbaugebiet Barolo ist und bleibt der Superstar des Piemonts. Aber was genau macht den edlen Tropfen aus der norditalienischen Spitzenappellation eigentlich zum Weltklasse-Wein?

Der Amarone gehört zu Italiens größten Rotweinen. Was Appassimento wirklich bedeutet, wie sich der Stil vom Kraftprotz zur Finesse gewandelt hat und welche Speisen den Wein ideal begleiten – ein persönlicher Guide.

Während die Rotweine der Region die Auktionshäuser dominieren, entstehen auf denselben Böden großartige Weißweine, die trotz Spitzenqualitäten nach wie vor im Schatten ihrer berühmten Cousins stehen. Zu Unrecht.

Ursprünglich in Europa und Westasien beheimatet, hat vitis vinifera die Welt erobert. Ihr ist es zu verdanken, dass es mittlerweile fast 10.000 kultivierte Rebsorten gibt. Erfahren Sie mehr über die Geheimnisse von Vitis Vinifera!

„Im Einklang mit der Natur zu stehen hat bei Château Galoupet Priorität. Unsere Mission besteht darin, ihr kontinuierlich mehr zurückzugeben als wir von ihr nehmen“, Château Galoupet.

Pouilly-Fumé steht für mineralischen Sauvignon mit feuersteiniger Rauch-Note. Wir verraten Ihnen, welche Böden den Stil formen, welche Winzer die Maßstäbe setzen – und was den Wein vom klangverwandten Pouilly-Fuissé trennt!

Loire-Chenin zeigt aristokratische Kühle und präzise Terroir-Transparenz, Südafrika setzt auf Körper und alte Reben. Zwei Welten, eine Traube – und die Frage, warum Chenin Blanc trotz Weltklasse noch im Schatten steht.

Während die Merlot-Traube auf dem Plateau von Pomerol samtige, üppige Rotweine hervorbringt, formt Pinot Noir auf den Mergelböden von Pommard regelrechte Kraftpakete. Ein Vergleich.

Vom roten Parker-Favoriten bis zum ultimativen Sammlerstück: Diese Weinbau-Monumente aus Bordeaux, Italien, Spanien, USA und Australien sollte jeder Wein-Enthusiast kennen. Ihre Reise zu den Rotweinen der Superlative beginnt hier!

Am Stiel oder am Kelch? Die Art, wie Sie Ihr Weinglas halten, beeinflusst Temperatur, Aroma und letztlich Ihren Genuss. Mit ein paar einfachen Tipps behalten Sie in jeder Situation den richtigen Griff.

Chianti war jahrzehntelang Synonym für rustikalen italienischen Zechwein. Heute unterscheidet man zwischen Chianti DOCG und Chianti Classico DOCG – zwei eigenständige Regionen mit unterschiedlichen Standards. Ein Überblick.

Von biodynamischen Pionieren bis zu handwerklichen Perfektionisten: Vier Sancerre-Weingüter, die ihre Böden wie eine Partitur lesen – und daraus Weine machen, die man nicht vergisst.