Großes Terroir und große Cuvées – Taittinger hat sich schon lange in der Elite der großen Häuser etabliert und gehört heute zu den prestigeträchtigsten Adressen der Champagne.
Die Geschichte von Taittinger beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts, als Pierre Taittinger die Region rund um Épernay während des Ersten Weltkriegs kennenlernt. Von seiner großen Leidenschaft für Wein und Gastronomie getrieben, kehrt er einige Jahre später wieder in die Champagne zurück, um Taittinger Stück für Stück aufzubauen.
Ab 1932 wurde das Haus immer bekannter und schließlich dank seines innovativen Stils und des einzigartigen Charakters zu einer der besten Adressen. Der Erfolg fußt auch auf der großartigen Interpretation der Rebsorte Chardonnay, welche seit jeher die wichtigste Traube für das Haus ist. Aus ihr entstehen brillante und finessenreiche Weine, mit Eleganz und Leichtigkeit.
Seit 2006 führt Pierre-Emmanuel Taittinger gemeinsam mit seiner Tochter Vitalie und seinem Sohn Clovis das Familienunternehmen in die Zukunft. Dem unermüdlichen Engagement der Familie ist es zu verdanken, dass das Haus heute eine solche Reputation besitzt.
Enorm wichtig für Tattinger sind auch die großartigen Weinberge des Hauses. Um die einzigartige Genetik der Reben zu erhalten, hat man sich dazu entschieden, in mehr als 90 Prozent der Weinberge eine Sélection massale anzuwenden. Neben Pinot Noir (48%) und Pinot Meunier (15%) sind 37 Prozent der Flächen mit Chardonnay bestockt, der den Cuvées des Hauses ihren besonderen Charakter verleiht.
Lange reifen die kostbaren Flaschen im Herzen der gallo-römischen Keller von Champagne Tattinger, bis sie ihr volles Potenzial entwickelt haben. Für die Non-Vintage Weine beträgt die Reifezeit zwischen drei und fünf Jahren, Vintage Champagner verweilen dagegen fünf bis zehn Jahre auf der Hefe. Die herausragende Kollektion von Taittinger umfasst neben den Klassikern auch einige limitierte Auflagen sowie die legendären Cuvée Comtes de Champagne, ein Blanc des Blancs, der zu den größten Weinen seiner Art gehört. Taittinger – Ein prestigeträchtiges Champagnerhaus, das von Liebhabern großer Champagner äußerst geschätzt wird.
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