Taittinger : Prestige Rosé

Ein fruchtiger und raffinierter Rosé Champagner

Der Besitz

Die Geschichte der Champagne Taittinger begann Anfang des 20. Jahrhunderts. Unter der Leitung von Pierre-Emmanuel Taittinger und seinen beiden Kindern Clovis und Vitalie ist es dem Hause Taittinger gelungen, den Geist eines Familienunternehmens zu bewahren und Champagner ganz im Stil des Chardonnay zu produzieren. Seit dem 1. Januar 2020 ist Vitalie Taittinger Präsidentin des Champagnerhauses Taittinger.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses Taittinger erstrecken sich über 288 Hektar Rebfläche und umfassen 37 verschiedene Crus. Taittinger ist damit das drittgrößte Weingut der Champagne. Das gesamte Weingut ist als Haute Valeur Environnementale (ökologisch sehr wertvolles Gut) zertifiziert.

Assemblage

Der Prestige Rosé von Taittinger beruht auf einer Assemblage von Chardonnay (30 %) und Pinot Noir (70 %) aus der Montagne de Reims und Les Riceys, wobei 15 % des Saftes als Rotwein vinifiziert werden und die Assemblage vervollständigen.

Weinbeschreibung

Robe

Der Taittinger Prestige Rosé strahlt intensiv rosa, die Perle ist fein, der Schaum anhaltend. 

Nase

In der Nase enthüllte der Champagner ein vielschichtiges Bukett voller Frische und Jugend. Mit Noten von Kirsche, Himbeere und Schwarzer Johannisbeere machen sich frische und knackige Fruchtaromen bemerkbar. 

Gaumen

Am Gaumen überrascht der Prestige Rosé mit seiner Intensität und seinen reichen Fruchtaromen, die durch große Frische hervorgehoben werden.

Speiseempfehlung

Der Prestige Rosé von Taittinger eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu fruchtigen Desserts (Torte, Salat, Gratin mit roten Früchten).