Chassagne-Montrachet

Die Appellation Chassagne Montrachet erstreckt sich auf einer Fläche von 350 ha mitten im Herzen des Anbaugebiets Burgund, im Gebiet Cote d'Or, auch bekannt als Cote de Beaune. Während hier Rotweine (Pinot Noir) und Weißweine (Chardonnay) hergestellt werden ist dieses Gebiet vor allem für seinen exquisiten Chardonnays bekannt, die etwa 60% der Produktion ausmachen. Die Chardonnays aus Chasssagne Montrachet sind in der ganzen Welt bekannt, ihr Bouquet beinhaltet Nuancen von Mandel, reifem Apfel und Honig.