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Alle Primeurweine

Millésima ist einer der 5 größten Käufer von Primeurweinen in Bordeaux, mit mehr als 30 Jahren Erfahrung auf diesem Gebiet und durchschnittlich 840.000 gekauften Flaschen pro Jahr.

Was sind Subskriptionsweine?

Subskriptionsweine, auch en Primeur genannt, ist die Möglichkeit die begehrtesten Weine und Jahrgänge aus Bordeaux 1-2 Jahre vor ihrer Flaschenabfüllung und Veröffentlichung auf den Markt zu kaufen.

2022 wird schon jetzt als ein Spitzenjahrgang betrachtet. Alle Merkmale eines großen Jahrgangs sind vorhanden: homogene Blüte- und Reifephasen, perfekt gesunde Trauben und eine außergewöhnlich frühe Lese.

Wein aus Bordeaux : Die wichtigsten Punkte

Die Crus Classés aus dem Bordelais zählen zu den begehrtesten Tropfen der Weinwelt und bringen Weinfreunde wie Connaisseuren gleichermaßen ins Schwärmen. Das Bordelais verfügt über eine einzigartige Dichte an Spitzenweingütern und gehört zu den kulturreichsten, traditionsreichsten und größten Weinbaugebieten der Welt.

Mit rund 118 000 Hektar Rebfläche und einer durchschnittlichen Jahresproduktion von etwa 5 Millionen Hektolitern umfasst Bordeaux mehr als 60 Appellationen, darunter einige der renommiertesten Namen der französischen internationalen Weinszene.

Stilistik & Geografie – Rive Gauche vs. Rive Droite

Die Weine aus dem Weinbaugebiet Bordeaux werden traditionell in zwei große Gebiete eingeteilt – das Linke Ufer (Rive Gauche) und das Rechte Ufer (Rive Droite) der Gironde – mit jeweils deutlich unterschiedlicher Stilistik, bedingt durch Terroir und Bodentypen.

Das Linke Bordeaux-Ufer: Cabernet Sauvignon-dominierte Spitzenrotweine

Hier dominieren die Regionen Médoc und Graves. Auf den kiesreichen Böden gedeiht vor allem Cabernet Sauvignon, der den Weinen Struktur, Tannin und Langlebigkeit verleiht. Die Weine sind kraftvoll, würzig, von dichter Frucht und besitzen ein enormes Reifepotenzial.

Das Rechte Ufer: Merlot im Zentrum geschmeidiger Roter

Das rechte Ufer liegt nördlich und östlich von Bordeaux und umfasst berühmte Appellationen wie Saint-Émilion, Pomerol und Fronsac. Hier herrschen ton- und kalkhaltige Böden vor, die dem Merlot ideale Bedingungen bieten. Die Weine sind geschmeidiger, fruchtbetonter, körperreich und oft früher zugänglich als jene vom linken Ufer.

Die wichtigsten Appellationen und ihre Spitzenweingüter

Margaux (AOC Margaux)

Im südlichen Médoc gelegen, gilt Margaux als Inbegriff von Eleganz und Finesse. Die Weine zeigen duftige Aromatik, seidige Textur und große Langlebigkeit.

Berühmte Weingüter

Château Margaux – Premier Cru Classé, Symbol für Anmut und Raffinesse.
Château Palmer – Dritter Cru Classé, kraftvoll und parfümiert.
Château Giscours – klassischer Vertreter mit hervorragender Balance.

Pauillac (AOC Pauillac)

Pauillac gilt als Herz des Médoc und als Symbol der Bordeaux-Kraft. Drei der fünf Premier Crus Classés stammen aus dieser Appellation. Die Weine sind strukturiert, tief, würzig und außergewöhnlich lagerfähig.

Berühmte Weingüter

Château Lafite Rothschild – Prestige-Ikone von Finesse und Präzision.
Château Latour – kraftvoll, konzentriert, für Jahrzehnte gemacht.
Château Mouton Rothschild – berühmt für seine Kunstetiketten und seine opulente Stilistik

Saint-Julien (AOC Saint-Julien)

Saint-Julien ist die kleinste der großen Médoc-Appellationen, bietet jedoch eine außergewöhnliche Dichte klassifizierter Châteaux. Die Weine verbinden Kraft mit Finesse.

Berühmte Weingüter

Château Léoville Barton – zweiter Cru Classé, klassisch und langlebig.
Château Ducru-Beaucaillou – elegant, tief und mineralisch.

Saint-Estèphe (AOC Saint-Estèphe)

Ganz im Norden des Médoc entstehen kräftige, erdige, tanninbetonte Saint-Estèphe-Weine auf tonreichen Böden. Die Weine benötigen oft etwas Reifezeit, zeigen dann aber bemerkenswerte Tiefe.

Berühmte Weingüter

Château Montrose – zweiter Cru Classé, maskulin und strukturiert
Château Cos d’Estournel – exotisch, komplex, mit markanter Würze.

Pessac-Léognan (AOC Pessac-Léognan)

Im Süden von Bordeaux, rund um die Stadt selbst, entstehen hier sowohl große Rot- als auch trockene Bordeaux Weißweine. Kiesel- und Sandböden fördern elegante, rauchige, feinwürzige Aromen.

Berühmte Weingüter

Château Haut-Brion – einziger Premier Cru Classé außerhalb des Médoc (1855).
Domaine de Chevalier – berühmt für exzellente Weiß- und Rotweine.

Saint-Émilion (AOC Saint-Émilion)

Das historische Städtchen Saint-Émilion und seine umliegenden Kalkhänge stehen für Weine von satter Frucht, Finesse und Tiefe. Hier dominiert der Merlot, oft ergänzt durch Cabernet Franc.

Berühmte Weingüter

In der Klassifikation 2022 wurden nur noch zwei Güter in der höchsten Kategorie „Premier Grand Cru Classé A“ bestätigt, Pavie und Ausone. Château Pavie ist weiterhin offiziell Premier Grand Cru Classé A., Château Ausone hingegen ist nicht mehr klassifiziert, da es sich – wie auch Cheval Blanc und Angélus – selbst aus dem Bewerbungsverfahren zurückgezogen hat.

Pomerol (AOC Pomerol)

Klein, aber legendär – in Pomerol entstehen einige der teuersten Weine der Welt. Die Appellation besitzt keine offizielle Klassifikation, ihre Reputation beruht ausschließlich auf Qualität.

Berühmte Weingüter

Château Pétrus – weltbekannt, Maßstab für Merlot-Weine.

Weißweine & Süßweine

Sauternes (AOC Sauternes & Barsac)

Im Süden des Bordelais entstehen hier edelsüße Weine von Weltruf in den berühmten Appellationen Barsac und Sauternes. Der Edelfäulepilz Botrytis cinerea konzentriert Zucker und Aromen, was unnachahmliche Süßweine hervorbringt.

Berühmte Weingüter

Château d’Yquem – einziger Premier Grand Cru Supérieur (1855).
Château Climens – Barsac-Spezialist mit zarter, balancierter Süße.

Die Crus Classés – Klassifikationen und Bedeutung

Das System der Crus Classés ist zentral für das Verständnis des Bordelais. Es verbindet herausragende Lagen mit historischer Qualität und Prestige.

Wichtige Bordeaux-Klassifikationen:

1855 Klassifikation – für Médoc und Sauternes, geschaffen für die Pariser Weltausstellung; hier wurden die Weingüter nach Handelswert und Ruf eingestuft.
Klassifikation der Graves (1953 / 1959) – bewertet sowohl Rot- als Weißweine.
Klassifikation von Saint-Émilion – dynamisch, wird regelmäßig (etwa alle 10 Jahre) neu überprüft.
Crus Bourgeois und Crus Artisans – im Médoc als zusätzliche Qualitätskategorien für exzellente, nicht 1855-klassifizierte Châteaux

Welcher Bordeaux-Wein ist der Beste?

Neben seinen Grands Crus Classés ist die Weinbauregion Bordeaux Synonym für ihre einzigartiges, komplexes Weinvertriebsystem, das von Fachleuten aller Nationalitäten als Referenz anerkannt wird. Mit seinen fast 7.000 Weingütern, 300 Handelshäusern und hundert Négociants (ein für Bordeaux spezifischer Weinmakler-Beruf) ist der „Place de Bordeaux“ der wichtigste Akteur bei der Vermarktung der Bordeaux-Weine.

Alles zum Thema Grand Cru in unserem gleichnamigen Blog-Beitrag.

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