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Bordeaux Weißwein (Bordeaux Blancs Secs) : Die wichtigsten Punkte

Die Appellation Bordeaux Blancs Secs umfasst alle trockenen Weißweine, welche in der Bordeaux-Region Gironde produziert werden. Ein Bordeaux Weißwein der Appellation Bordeaux Blancs Secs darf einen maximalen Restzuckergehalt von 4g/l und einen Alkoholgehalt von 10% Vol. bis maximal 13% Vol. aufweisen.
Die Anbaufläche dieser Appellation beträgt rund 6500 ha und hat unterschiedlichste Terroirs. Man findet sowohl Böden mit Lehm und Kalk, sowie Schotter und Sand.

Bordeaux Weißwein - Die Rebsorten

Die hier gepflanzten Rebsorten sind Muscadelle, Sauvignon Blanc und Sémillon. Obwohl es die gleichen Rebsorten sind wie in den Süßweingebieten Sauternes und Barsac, wird viel früher gelesen und so dem Wein mehr Frische verliehen und die eventuelle Edelfäule vermieden. Die Weine zeigen sich meist sehr lebendig und frisch und sehr fruchtig.

Bordeaux Blancs Secs von Rothschild und anderen Top-Weingütern

Bordeaux ist neben seinen Weltklasse-Rotweinen vor allem für seine Süßweine bekannt. Trockene, weiße Bordeaux hingegen gelten außerhalb der Grenzen Frankreichs noch als Geheimtipp. Einer der berühmtesten Bordeaux Blancs Secs stammt wohl von dem weltbekannten Bordelaiser Château Mouton Rothschild. So kann sich der weiße Aile d'Argent des Hauses zunehmender Beliebtheit erfreuen. Aber auch andere Spitzenweingüter der Region haben neben ihren Süßweinen oder Rotweinen mittlerweile auch einen trockenen Weißen in ihrem Portfolio - so auch die Châteaux de Rieussec, d'Yquem, Cheval Blanc, Talbot, Valandraud, Guiraud oder Climens.

Jenseits von Sauvignon Blanc und Co.

Wenn von großen französischen Weißwein-Sorten die Rede ist, dominieren bekannte Namen wie Chardonnay aus dem Burgund oder Sauvignon Blanc aus Sancerre. Doch jenseits der Ikonen wartet eine stille Vielfalt aus Rebsorten und Appellationen, die weniger glänzt – und umso nachhaltiger begeistert. Mehr dazu in unserem Blog-Beitrag!