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Brunello di Montalcino

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Brunello di Montalcino ist zweifellos einer der berühmtesten italienischen Rotweine in Italien und der Welt. Seit 1980 genießt die Appellation die höchste Klassifizierung im italienischen System, die DOCF (Denomination of Controlled Origin and Guarantee).

Brunello di Montalcino wird auf den Hügeln der Provonz Siena, ausschließlich in der Gemeinde Montalcino, auf einer Fläche von 24.000 Hektar produziert, von denen nur 15% mit Weinreben gepflanzt sind. Mit einem typisch mediterranen Klima, hauptsächlich trocken, wird das Gebiet im Süden durch den Berg Amiata geschützt, der den Einfluss von Stürmen und Hagelschäden begrenzt.

Die einzige zugelassene Rebsorte ist der Sangiovese, welche in der Region unter dem Namen Brunello bekannt ist. Daher stammt auch der Name der Appellation. Während anderswo in Italien die Weine aus Rebsorten-Mischungen (Assemblagen) hergestellt wurden, führte Clemente Sati Brunello in den Jahren um 1870 Versuche durch, die es ermöglichten, den Brunello alleine zu vinifizieren und hierdurch diesen sortenreinen Wein herzustellen.

Der zulässige Höchstertrag pro Hektar beträgt 8 Tonnen bei einem Mindestalkoholgehalt von 12,5%. Die Angabe der Appellation auf dem Etikett erfordert, dass Brunello di Montalcino mindestens zwei Jahre lang in Eichen-Fässern und dann 4 Monate in der Flasche reift. Er wird 5 Jahre nach der Ernte erst vertrieben. Brunello di Montalcino kann als „Riserva“ bezeichnet werden, wenn er 6 Monate in der Flasche reift und 6 Jahre später erst in den Handel kommt.

Die renommierte Zeitschrift Wine Spectator hat Brunello di Montalcino, den Stolz der Toskana, unter die 12 besten Weine des 20. Jahrhunderts gewählt. Im Jahr 2006 schmückte er die Spitze der Weltrangliste.

Mit seiner rubin- bis granatroten Farbe entwickelt Brunello di Montalcino intensive Fruchtaromen mit einem Hauch von Holz und Unterholz. Der Geschmack im Mund ist von Wärme und kräftigen Tanninen geprägt, die harmonisch aber ausdauernd spürbar sind.

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