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Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2015

Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2015

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Profil von
Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2015

Der Reichtum und die Raffinesse eines Brunello di Montalcino Weins

Der Besitz

Frescobaldi ist ein wichtiger Vertreter der großen Weine Italiens und verkörpert die Exzellenz des Weinbaus in der Toskana. Frescobaldi leitet sieben verschiedene Weingüter in symbolträchtigen Gegenden und zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die Vielfalt des Ausdrucks der größten toskanischen Terroirs zu illustrieren. Jedes der Weingüter hat seine eigene Geschichte, sein eigenes Terroir mit leidenschaftlichen Männern und Frauen, die von dem Willen beseelt sind, große Weine zu produzieren.

Der Wein

Der Ripe al Convento 2015 von Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo wird aus einem nach Süden ausgerichteten Weinberg auf 450 Metern Höhe hergestellt. Dieses außergewöhnliche Terroir des Brunello di Montalcino ist auf einem Boden angesiedelt, der überwiegend aus Schiefer besteht.

Der Jahrgang

Der Winter war von starken Regenfällen geprägt und ging einem trockenen und sonnigen Frühling voraus, der die gleichmäßige Entwicklung der Weinberge begünstigte. Der Sommer ist besonders heiß und trocken. Die auf dem Weingut seit vielen Jahren angewandten Methoden der Bodenbearbeitung und des Blattflächenmanagements sorgten dafür, dass die Weinberge nicht unter dem Wasserstress litten, der durch die große Hitze im Juli verursacht wurde. Die Regenfälle in der ersten Augustwoche sind für die vegetative Entwicklung und die Reifegrade lebensrettend.

Vinifizierung und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden in den Weinbergen und im Weinkeller streng sortiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, die von häufigem Umpumpen begleitet werden, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Der Ausbau in Eichenfässern wird durch eine zusätzliche Reifung in Flaschen ergänzt. Dieser Wein aus Brunello di Montalcino wird 6 Jahre nach der Ernte vermarktet.

Assemblage

Der Ripe al Convento 2015 von Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo besteht zu 100 % aus Sangiovese.

Weinbeschreibung

Robe

Die glänzende Robe hat eine intensive rubinrote Farbe, die von granatfarbenen Reflexen durchzogen ist.

Nase

In der Nase vermischen sich fruchtige Aromen (Heidelbeere, Kirsche, mazerierte Schwarzkirsche) mit Noten von Zimt, Tabak, Teeblättern, gerösteten Kaffeebohnen und Leder. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich köstliche Tertiärnoten, die durch den Ausbau in Fässern verliehen werden.

Gaumen

Feinschmecker und elegant, der Mund verführt mit seinen würzigen Noten (weißer Pfeffer, Nelke, Zimt), seinen samtigen Tanninen und seiner Ausgewogenheit. Der lange Abgang spiegelt ideal den Reichtum und das Potenzial dieses großen Jahrgangs wider.

1.9.0