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Caiarossa

Die Weinberge von Caiarossa befinden sich im Val di Cacina, im Herzen der Toskana. Die 16 Hektar Rebfläche liegen auf einem Hügel, der sanft in Richtung Meer abfließt und gehören dem großen Weinliebhaber Eric Albada Jelgersma, der ebenfalls Besitzer von Château du Tertre und Châtea Giscours in Bordeaux ist. Ein große Auswahl an Rebsorten aus Bordeaux und aus der Toskana wachsen auf dem Anwesen: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah und Alicante. Diese Rebsorten erlauben es dem Weingut sehr mutig in Bezug auf ihre Verschnitte zu sein. Caiarossa wendet seit 2001 die Prinzipien der Biodynamie zur Reberziehung an. Ebenso neuartig in der Ausführung ist der neuerbaute Keller, der nach Feng Shui Richtlinien erbaut wurde und so durch Schwerkraft den Weinen Harmonie schenkt.

Caiarossa
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