Die Entstehungsgeschichte von Perrier-Jouët
Die Geschichte einer Begegnung
Rose-Adélaïde Jouët, die aus einer normannischen Kaufmannsfamilie stammte, heiratete 1810 den Winzer und Botaniker Pierre-Nicolas Perrier. Ein Jahr nach ihrer Hochzeit gründeten die beiden Kunst- und Naturliebhaber das Champagnerhaus Perrier-Jouët. Dabei verfolgten sie das Ziel, unterschiedliche Cuvées, die die Natur ihres Herkunftsgebiets zum Ausdruck brachten und das Ergebnis einer für die damalige Zeit unkonventionellen Kreativität waren, herzustellen. Nach seinem Tod im Jahr 1878 übernahmen seine Neffen, Henri und Octave Gallice, die Leitung von Perrier-Jouët.
Perrier-Jouët bewirtschaftete eine erstklassige Rebfläche, die auf die großen Terroirs der Champagne verteilt war: Aÿ, Mailly-Champagne, Avize und Cramant. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts propagierte Henri Gallice den Jugendstil und beauftragte 1902 seinen Freund und Künstler Émile Gallé damit, eine Flasche zu entwerfen, deren weiße Anemonen zum zeitlosen Emblem der Marke werden sollten.
1959 erwarb GH Mumm, ein Unternehmen aus der Champagne, das Haus Perrier-Jouët. Im dem Jahr 1964 wurden in den Kellern des Weinguts vier Magnumflaschen entdeckt, die von Émile Gallé einst gestaltet wurden. Diese Entdeckung führte zu der Idee, eine Prestige-Cuvée zu kreieren. Als 1969 die Cuvée "Belle Epoque" in der von Émile Gallé fast 60 Jahre zuvor entworfenen Flasche auf den Markt kam, bedeutete dies einen historischen Wendepunkt für die Marke. Seit Oktober 2020 ist Séverine Frerson die achte Kellermeisterin und die erste Frau in dieser Funktion.
Chardonnay, die Königsrebsorte des Champagnerhauses Perrier-Jouët
Die Qualität der Rohmaterialien war für das Haus schon immer von größter Bedeutung. Dabei wurde ein besonderes Augenmerk auf die Chardonnay-Terroirs gerichtet, die zum eleganten, subtilen und blumigen Stil von Perrier-Jouët beitrugen. Das Haus Perrier-Jouët, das für die hervorragende Qualität seiner Cuvées über die Grenzen hinaus bekannt war, wurde ab 1861 zum Hauschampagner von Königin Victoria und später des französischen Kaiserhofs.
Fokus auf die beliebtesten Perrier-Jouët-Champagner
Vom Brut-Champagner bis zum reinsortigen Blanc-de-Blancs: Neben seiner legendären Jahrgangschampagner-Reihe Belle Epoque hat das Champagnerhaus eine Vielzahl an Champagner-Sorten im Portfolio. Einige der beliebtesten Tropfen im Detail:
Perrier-Jouët: Grand Brut
Dieser Grand Brut wird aus rund fünfzig Crus hergestellt und verkörpert perfekt die Vielfalt und die hohe Qualität der großen Champagne-Terroirs. Dieser Perrier-Jouët Grand Brut wird aus rund fünfzig verschiedenen Jahrgängen erzeugt. Nach der Handlese werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern alkoholisch vergoren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Dieser Grand Brut entsteht aus einer gekonnten Assemblage von Reserveweinen, die Jahr für Jahr mit besonderer Sorgfalt vom Kellermeister verewigt werden, um einen Champagner mit Charakter zu erzeugen.
Blason Rosé von Perrier-Jouët
Die Cuvée Blason Rosé glänzt mit allen Qualitäten eines großen Champagners: Er präsentiert sich fein, frisch, rund und mild. Die Dosage diesem Perrier-Jouët Rosé beträgt je nach Jahrgang 8 bis 11 g/l. Die Reifung auf der Hefe dauert mehr als doppelt so lange, wie es die Regeln der Appellation erfordern. Blason Rosé wird aus einer Assemblage von Pinot Noir (50 %, darunter ein rot vinifizierter Ateil), Chardonnay und Pinot Meunier hergestellt.
Blanc de Blancs von Perrier-Jouët
Dieser lebendig-frische Blanc de Blancs-Champagner führt den innovativen Geist des Hauses fort, das in den 1920er Jahren seine ersten Cuvées aus 100% Chardonnay kreierte. Diese Cuvée, die den besten Terroirs der Champagne entstammt und mit einer geringen Menge an Reserveweinen hergestellt wird, profitiert von einer dreijährigen Reifung auf der Hefe. Diese überraschend frische und vitale Cuvée, verkörpert den perfekten Ausdruck des Stils des Hauses Perrier-Jouët. Dieser Perrier-Jouët-Chamapgner wird in einer innovativen Geschenkbox geliefert. Die Ecobox wurde in Frankreich aus 100% natürlichen Fasern aus FSC-zertifizierten Wäldern hergestellt und ist ein nachhaltig gestaltetes Geschenketui, das vollständig auf Mineralöl verzichtet und den Verbrauch von Tinte und Wasser einschränkt.
Perrier-Jouët-Champagner als Geschenkset
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