Poggio di Sotto : Brunello di Montalcino Riserva 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Brunello di Montalcino Riserva 2019 von Poggio di Sotto

Degustation

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit leuchtenden Rubinreflexen, ein Zeichen für die Jugend des Weins und sein Entwicklungspotenzial.

Nase

Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Zunächst zeigen sich Noten von Wildkirschen, Hagebutte und Veilchen, gefolgt von Aromen von Blutorange, Zitrusschalen und frischer Minze. Mit zunehmender Belueftung treten tertiaere Nuancen von Tabakblatt, frischer Mandel und Mineralitaet hervor, begleitet von dunkleren Anklaengen an Sternanis und getrocknete Orange.

Gaumen

Am Gaumen praesentiert der Wein seidige, feine Tannine, perfekt eingebunden. Struktur und Eleganz stehen in harmonischem Gleichgewicht, getragen von einer brillanten Saeure, die die gesamte Degustation durchzieht. Aromen roter und dunkler Früchte verbinden sich mit botanischen Noten von Veilchen und Zitrus, bereichert durch gereifte Nuancen von Kaffee, Kakao und Leder aus dem langen Ausbau. Das aussergewoehnlich lange und komplexe Finale laesst balsamische und salzige Noten nachhallen.

Weinpairing

Dieser Brunello di Montalcino Riserva 2019 begleitet gegrilltes rotes Fleisch, Rindstuecke mit Trueffel sowie Wildzubereitungen und Gerichte mit Morcheln hervorragend.

Service und Lagerung

Es wird empfohlen, den Brunello di Montalcino Riserva 2019 bei 16 bis 18 °C zu servieren, nach einer Dekantierzeit von einer Stunde, damit sich der Wein nach und nach oeffnen kann. Dieser Wein besitzt ein aussergewoehnliches Lagerpotenzial und kann sich bis etwa 2049 weiterentwickeln, wenn nicht sogar darueber hinaus.

Ein aussergewoehnlicher Brunello di Montalcino Riserva, ultimative Ausdrucksform des toskanischen Terroirs von Poggio di Sotto

Das Weingut

1989 in Castelnuovo dell'Abate von Piero Palmucci gegruendet, hat sich Poggio di Sotto rasch als eines der Referenzweingueter von Montalcino etabliert. Seit 2011 gehoert das Gut Claudio Tipa und Maria Iris Tipa Bertarelli, Eigentuemer der Gruppe ColleMassari Wine Estates. Das Weingut umfasst 48 Hektaren, davon 20 Hektaren Rebberge, die seit Beginn biologisch bewirtschaftet werden. Poggio di Sotto ist bekannt fuer seinen traditionellen, eleganten Stil, der haeufig mit grossen Weinen aus Burgund verglichen wird, sowie fuer sein Engagement in der Bewahrung von 182 unterschiedlichen Sangiovese-Biotypen – ein einzigartiges genetisches Erbe der Toskana.

Der Weinberg

Der Brunello di Montalcino Riserva 2019 stammt aus den Parzellen Terra Rossa und Pietranera in den suedlichen Huegeln von Montalcino. Terra Rossa liegt auf 220 Metern Hoehe und ruht auf roetlichen Boeden, die reich an Kieseln und organischer Substanz sind. Pietranera, nahe dem Fluss Orcia, zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Galestro aus, diesem fuer die zentrale Toscane typischen tonigen Schiefer, der dem Wein Mineralitaet und Praezision verleiht. Die Reben profitieren von Nord- und Suedwestlagen, einer bemerkenswerten Temperaturamplitude dank des Einflusses des Monte Amiata und des Flusses Orcia sowie von Meeresbrisen vom Tyrrhenischen Meer. Diese geologische und klimatische Vielfalt ermoeglicht es dem Sangiovese, eine optimale Reife zu erreichen und zugleich eine wesentliche Frische zu bewahren.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 gilt in Montalcino als einer der aussergewoehnlichsten des Jahrzehnts. Auf einen milden, regenreichen Winter folgte ein warmer und trockener Fruehling. Der Sommer brachte moderate Temperaturen und gut verteilte Niederschlaege, was eine ideale Reife ohne uebermaessigen Trockenstress ermoeglichte. Die Lese fand vom 5. September bis 4. Oktober in der klassischen Periode statt, mit parzellenweisen Selektionen bei optimaler Reife. Diese Bedingungen brachten Trauben von bemerkenswerter Qualitaet hervor, die Balance, Struktur und Frische vereinen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Brunello di Montalcino Riserva 2019 erfolgte nach den traditionellen Protokollen von Poggio di Sotto. Die spontanen Gaerungen fanden in konischen Holzgaerbottichen und Zementtanks statt, begleitet von langen Maischestandzeiten und haeufigem Umpumpen, um Aromen, Struktur und Tannine intensiv und gleichmaessig zu extrahieren. Anschliessend reifte der Wein 40 Monate in 30-Hektoliter-Faessern aus slawonischer Eiche, was insgesamt rund 48 Monaten Reife entspricht, um die Riserva-Klassifikation zu erreichen. Nur die besten Faesser wurden nach vertieften Degustationen ausgewaehlt, um diese aussergewoehnliche Cuvee zu komponieren.

Rebsorte

100 % Sangiovese