Castello Banfi : Brunello di Montalcino 2019

Brunello di Montalcino 2019 von Castello Banfi - Weinberschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Das Kleid zeigt sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Nase
Die Nase ist reich und komplex und entfaltet Aromen von konfiturierten roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Sauerkirsche und Pflaume. Diese fruchtigen Noten werden begleitet von sanften Gewürz- und Lakritznoten, die dem Wein eine große aromatische Tiefe verleihen.

Gaumen
Der Auftakt zeigt sich am Gaumen voll und fleischig, mit kraftvollen, doch seidigen Tanninen. Die Struktur ist ausgewogen, getragen von einer gut integrierten Säure.

Servieren

Für eine optimale Verkostung sollte dieser Rotwein aus der Toskana 16 und 18°C servieren.

Ein großer Wein aus einem UNESCO-Weltkulturerbe Terroir

Das Weingut

Castello Banfi, ein familienbetriebenes Weingut in der Toskana, genießt weltweit Anerkennung für die herausragende Qualität seiner italienischen Rotweine. Tief verwurzelt in Traditionen, legt die Familie Banfi großen Wert auf die sorgfältige Pflege ihrer Weinberge. Bereits seit 1982 setzte sich Banfi als Pionier bei der Erforschung von Sangiovese-Klonen ein, immer mit der Ambition, außergewöhnliche toskanische Weine zu kreieren.

Der Weinberg

Seit 1978 produziert, wird dieser Brunello di Montalcino von Castello Banfi aus einem Weinberg gewonnen, der auf der Hügellage des Anwesens liegt. Abhängig von ihrer Lage bestehen die Böden aus tonigem Sand oder Kalkstein.

Vinifikation und Ausbau

Die Gärung findet in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks statt, gefolgt von einer mindestens zweijährigen Reifung in französischen Eichenfässern.

Assemblage

Sangiovese (100%)