Château Thieuley 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Thieuley Blanc 2025

Verkostung

Nase
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von exotischen Früchten und Sommerfrüchten (Aprikose, Pfirsich), begleitet von einer dezenten blumigen Note.

Gaumen
Ein weicher und ausgewogener Auftakt leitet zu einem Gaumen über, der Finesse mit einer aromatischen Intensität verbindet, die bis zum Abgang anhält.

Service

Bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C servieren.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, frischem Ziegenkäse oder leicht gewürzten asiatischen Gerichten.

Lagerung

Dieser Wein kann jetzt genossen oder 2 bis 3 Jahre im Keller gelagert werden.

Ein frischer und ausgewogener trockener Bordeaux Weisswein

Das Weingut

Das Château Thieuley ist ein Weingut, das 1950 von André Courselle gegründet wurde. Sein Sohn Francis verwandelte den Weinberg im Jahr 1972 und vergrößerte die ursprünglichen 4 Hektar auf 80 Hektar, die sich auf das Château Thieuley, den Clos Saint Anne und das Château Saint Genès verteilen. Heute führen Sylvie und Marie Courselle, Agraringenieurinnen und Önologinnen, die Qualitätsarbeit ihres Vaters fort.

Der Wein

Dieser Bordeaux Blancs Secs stammt aus Weinbergen auf tonig-kalkhaltigen Böden. Das Weingut bewirtschaftet seine Reben nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus und ist mit den Öko-Siegeln „Terra Vitis“, „Haute Valeur Environnementale“ und „Bee Friendly“ ausgezeichnet.

Vinifikation und Ausbau

Auf die Maischestandzeit folgt eine pneumatische Pressung unter Stickstoff. Nach der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage.

Assemblage

Der Château Thieuley blanc 2025 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Sauvignon Blanc (50 %), Sauvignon Gris (10 %) und Sémillon (40 %).