Château La Dominique 2016

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Château La Dominique 2016: ein strukturierter Saint-Émilion

Der Château La Dominique ist ein Grand Cru Classé der Appellation Saint-Émilion. Der Weinberg, der im Durchschnitt 35 Jahre alt ist, hat eine Größe von 23 Hektar und ist auf alten tonhaltigen Sandböden und braunen Tonböden angepflanzt. Der Aufzug des Weines erfolgt 16 Monate lang, mit einem 60-prozentigen Anteil an neuem Holz. Die Assemblage des Château La Dominique 2016 setzt sich aus 80% Merlot, 12% Cabernet Franc und 8% Cabernet Sauvignon zusammen. 

Der Château La Dominique 2016 hat eine gesättigte rote Farbe und entwickelt in der Nase intensive Aromen von dunklem Beerenobst (Brombeere) und kleinem roten Beerenobst, verbunden mit mineralischen Noten (Austernschale). Dieser Wein offenbart recht präsente Tannine und zeigt sich frisch und würzig. Der Abgang des Château La Dominique 2016 hat eine große Struktur und einen schönen Salzgehalt.
Parker : 92 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2016 La Dominique is composed of 80% Merlot, 12% Cabernet Franc and 8% Cabernet Sauvignon. It was aged for 16 months in 60% new oak and 20% one-year-old oak from four different coopers and 20% in tanks. Deep garnet-purple colored, it features black cherry compote, blackberry pie, sautéed herbs and tree bark with wafts of tobacco and a touch of underbrush. The palate is medium to full-bodied, very firm and structured with a lively lift to the finish. About 6,666 cases produced.
BordeauxSaint-Emilion
Lage
Libournais

Alkohol
14.5

Umweltzertifikat
Nachhaltiger Weinbau

J. Robinson
17

J. Suckling
94

Vinous - A. Galloni
89

Wine Spectator
93

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Süssweine
Nein

Region
Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Farbe
Rot

Produzent
Château La Dominique

Klassifikation
Grand cru classé

Parker
92

Allergene
Enthält Sulfite