Château La Dominique 2018

Spielt geschickt mit der Opulenz und dem Feuer des Jahrgangs, gut ausbalanciert durch die besondere Frische der Tannine.

Reif und saftig im Mundgefühl, mit einer Mischung aus Brombeer-, Himbeer- und Pflaumenfrucht, untermalt von Noten von Anis und Apfelholz und getragen von einer subtilen, herzhaften Note im lebhaften Finale. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Am besten von 2022 bis 2032. 6.250 Kisten produziert.

Viel Kaffee-/Mokkaaroma und Großzügigkeit, dazu reichlich Tannine und ein angenehmer Auftrieb, der Spannung und Definition verleiht. Alles in Balance, mit einem saftigen Finish. Ein ausgezeichneter 2018er, der die etwas zurückhaltendere Arbeit im Keller bei La Dominique zeigt. Der neue technische Direktor Yann Monties (ex-Haut-Bailly) setzt zusammen mit der Direktorin Gwendeline Lucas Akzente.

Aromen von Blaubeere, Maulbeere, gewürzter Pflaume, Walnuss, Tabak und Zigarrenkiste in der Nase. Am Gaumen vollmundig mit festen, seidigen Tanninen, die einen Kern reifer blau- und violettfruchtiger Noten einrahmen. Poliert und reich mit wunderbarer Tiefe. Besser ab 2024.

85 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 3 % Cabernet Sauvignon; 47 % neues Eichenholz. Fassprobe. Schwarzkirschfarbe, undurchsichtiger Kern. Duftige, intensive schwarze Frucht mit einer zarten, ausgleichenden Blütennote und vielen schönen Bleistiftspänen. Süß, intensiv fruchtig, aber auch erstaunlich frisch. Verspielt wie ein Welpe, aber mit Tiefe. Feine Tannine, die hinter der Frucht zurücktreten. (JH)

Weich, seidig und elegant – mühelos verfällt man den frischen, süßen, reifen und raffinierten roten Früchten von wunderschöner Reinheit. Mittlerer Körper, mit einer spürbaren würzigen Komplexität in Nase und Gaumen; dieses Gewächs sollte sich sehr schön entwickeln. Der Wein entsteht aus einer Cuvée von 85% Merlot, 12% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon.

Tintiges, dunkelviolettes Kleid. Schöner Duft, reifes und elegantes Obst, dunkle Pflaume, Cassis, Brombeere, Noten von neuem Eichenholz, Butterscotch und Tabak. Gute Dichte und Konzentration mit feinem Extrakt und körnigem Tannin, würzige Noten von Lakritz und geröstetem Kaffee, viel dunkle Frucht und ein langer, muskulöser Abgang.

Er wirkt eher wie ein großer Pomerol als ein Saint-Emilion (was aufgrund seiner Lage Sinn ergibt). Der 2018 Château La Dominique ist ein echter Volltreffer in diesem großartigen Jahrgang und sollte von Lesern schnell gesichert werden. Eine Cuvée aus 85% Merlot, 12% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon, zeigt er eine dichte purpurne Farbe sowie wunderschöne Noten von Crème de Cassis, reifen Schwarzkirschen, Frühlingsblüten, feuchter Erde und Trüffel. Diese Aromen tragen in einen vollmundigen, süßfruchtigen, verführerischen 2018er mit unglaublicher Reinheit, einer soliden Säurestruktur (pH 3,65), ultrafeinen Tanninen und einem großartigen, großartigen Finale. Schon jetzt unwiderstehlich, wird er sich doch 15–20 Jahre problemlos weiterentwickeln. Bravo!

Sattes Purpur mit zartem rubinrotem Rand. Dicht verwobenes Bouquet mit Wildkirsche und Holundergelee, dahinter zarte Harznoten, Lakritze und parfümierter Pfeifentabak. Am molligen Gaumen mit weicher Textur und ausgereiftem Tannin, leicht stützend, betörende Extraktfülle. Eleganter Körper. Im gebündelten Finale ein Korb mit blauen und schwarzen Beeren, Teakholz und zarter Adstringenz. Bravo!

Kunz Fassprobe 19: Leichtes, süsses Bouquet, Himbeeren, Erdbeeren, Schokolade. Schlanker, feiner Gaumen mit süsser Frucht, feingliedriger Struktur, feinem Tannin, mittlerer Aromatik, herber Abgang.

Leichtes, süsses Bouquet, Himbeeren, Erdbeeren, Schokolade. Schlanker, feiner Gaumen mit süsser Frucht, feingliedriger Struktur, feinem Tannin, mittlerer Aromatik, herber Abgang. 17/20 2024 - 2038

Einer der wenigen 2018er, der eindeutig besser ist als der 2016er, was den Qualitätssprung bei La Dominique zu diesem Zeitpunkt unterstreicht. Geschmeidige Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Himbeere, behutsame Extraktion, die den Tannin-Griff eher schmeichelnd als austrocknend hält, dazu nuancierte Noten von geräucherter Erde und ein Hauch von Kakaobohnenpulver. pH 3,6, Ertrag 50 hl/ha. Florale Note, Schwarzkirsche, wunderschön schwingende Säuren. Julien Viaud Berater (auch Laboratoire Rolland), Gwendeline Lucas Direktorin.

La Dominique 2018 zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Er eröffnet mit lebhaften Aromen von Kirsch, roter Johannisbeergelee und Boysenbeere, mit Anklängen von getrocknetem Salbei und Flieder. Mittel- bis vollmundig liefert der Gaumen lebendige Schichten roter und schwarzer Früchte, mit feinkörniger Textur und einem mineralisch geprägten Finale.

Finesse und Frische vereinen sich 2018, allerdings mit einem leichten Mangel an Tiefe im Vergleich zu den Nachbarn. Dennoch überzeugt der Wein mit geschmeidigen Tanninen, salziger Länge und schmackhafter Frucht mit einer Spur eleganter, erfrischender Bitterkeit.

Eine klassische Nase von Brombeerstrauch, kleinen schwarzen Beeren und Tabak. Am Gaumen einfach, mit weichem, marmeladigem Fruchtcharakter, der dem Wein einen sehr angenehmen, leicht zugänglichen Kokon aus Süße verleiht, ausbalanciert durch eine schöne Bitterkeit im Abgang.

Dieses Weingut, das an Château Cheval Blanc angrenzt, hat einen äußerst strukturierten Wein hervorgebracht, der zugleich von reifer Fruchtfülle geprägt ist. Er besitzt das für diesen warmen Jahrgang typische Gewicht und die Dichte und bietet eine geballte Ladung an schwarzer Frucht und Struktur. Trinkreife ab 2026.