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Cossy Champagner

Obwohl die Familie Cossy seit 1764 Trauben für andere Champagnerhäuser produziert, begann das Gut in den 1950er Jahren ein neues Kapitel in seiner Geschichte, als es beschloss, den Champagner aus...mehr anzeigen

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Farbe

Rosé (1)Weiss (8)

Jahrgang

2018

2015

2014

2013

Süsse

Brut (5)Extra Brut (4)

Spitzen Kategorie

Cossy Champagner : Die wichtigsten Punkte

Francis Cossy, der zweite Sohn der Geschwister, war von seinem Terroir begeistert und ließ seine Karriere als Metzger beiseite, um sich auf dem Weingut niederzulassen. Nach seinem Tod übernahm die 26-jährige Sophie Cossy die Leitung des Champagnerhauses F. Cossy, an der Seite ihrer Mutter. Seit Dezember 2017 steht Sophie Cossy an der Spitze des gleichnamigen Hauses.

Das Champagnerhaus Cossy wacht über einen Weinberg von etwa 7 Hektar, der sich auf 34 verschiedene Parzellen südlich von Reims verteilt. Dieses Terroir besteht überwiegend aus Pinot Meunier sowie Pinot Noir und Chardonnay.

In Fortführung des von ihrem Vater propagierten Umweltengagements achtet Sophie Cossy streng darauf, ihre Weinberge nachhaltig zu bewirtschaften (Bodenbearbeitung, Begrünung, Anpflanzung von Hecken) und mit delikaten und aromatischen Cuvées ein innovatives Genusserlebnis zu bieten.