Biodyvin Biodynamische Weine

RP

90-92

JR

16.5

JS

94-95

Seidiger und lebendiger Haut-Médoc, Cassis und Veilchen auf feinen, kreidigen Tanninen.

Salzige Spannung und tonige Fülle für diesen großen elsässischen Gastronomie-Grand-Cru.

RP

92

JS

90

VG

94

Dicht und saftig, verführt dieser Castillon mit seiner salzigen Frische und seinen seidigen Tanninen.

RP

89

BD

92-93

WS

89

Dieser energiegeladene Castillon vereint knackige rote Früchte mit floraler Spannung.

RP

92

VG

93

Alte Reben auf Feuerstein-Lehm, rauchige und würzige Signatur, seidig und strukturiert.

Thierry Germain kreiert einen floralen und saftigen, präzisen und tiefgründigen Cabernet Franc.

Cabernet Franc vom Lieu-dit, signiert von Thierry Germain – intensive Himbeere und lebendige Mineralität.

Ein ausdrucksstarker und großzügiger Chenin Blanc, geboren aus einem seltenen Terroir aus Silex und Eisenoxid

Alte Reben von 87 Jahren auf La Moussière, salzige Mineralität und raffinierte Textur.

VG

89

Ein geschmeidiger roter Sancerre mit würzigen Noten, gewonnen aus alten Reben auf kimmeridgischem Boden.

Ein lebhafter und seidiger Pinot Noir aus dem Loiretal, zwölf Monate von einem traditionsreichen Weingut ausgebaut. Wait, I need to re-read: "dix mois" = ten months, not twelve. Let me redo this properly. Ein lebhafter und seidiger Pinot Noir aus dem Loiretal, zehn Monate von einem traditionsreichen Haus ausgebaut.

RP

94

VG

92

Parzellenweise vinifizierter Chenin, auf der Hefe ausgebaut – mit strahlender Frische und dichtem Gerüst.

Parzellenweise vinifizierter Chenin Blanc, auf der Hefe ausgebaut, vollmundig und frisch – das Werk eines Ausnahmewinzers.

Ein kristallklarer Rotwein aus der Loire, zwischen knackiger Kirsche und straffer Mineralität.

RP

88-90

JR

16.5

DE

90

Ein floraler und saftiger Pomerol, der knackige schwarze Früchte mit seidigen Tanninen vereint.

VG

88

Seidiger Pinot Noir von den Caillottes, als Ganztraubenvinifikation ausgebaut für eine würzige Eleganz.

Historisches Clos mit Blick auf die Loire, lebendiger Chenin mit kristalliner Mineralität.

Ein Chardonnay aus der Loire mit gemeißelter Mineralität, zwischen lebhaften Zitrusfrüchten und einem langen Abgang

Roséwein aus großer Höhe mit Aromen von Erdbeere und Grapefruit, lebhafter und frischer Gaumen.

Cabernet Franc von alten Reben auf Feuerstein – präzise, tiefgründig und von außergewöhnlichem Lagerpotenzial

RP

92

VG

93

Knackige rote Früchte und mineralische Spannung – für diese seltenen ungepfropften Reben.

VG

96

Alte Reben auf kimmeridgischen Mergeln, sorgfältige Reifung, kreidige mineralische Spannung.

Reiner Ausdruck eines Gneis-Terroirs, zwischen salziger Mineralität und Zitrusfrüchten.

VG

93

Hundertjährige Reben und Holzausbau verleihen diesem Sauvignon eine außergewöhnliche Kraft.

Hundertjähriger Grenache auf schwarzem Mergel – ein straffer, mineralischer Maury Sec von seltener Finesse.

VG

91

Alte Reben von 1951 auf Feuerstein, lebendige Mineralität und bemerkenswerte Finesse.

Cabernet Franc von 60 Jahre alten Reben auf Feuerstein – präzise und rein, lagerfähig bis 2050