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Domaine de Chevalier 2015

Domaine de Chevalier 2015
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Der Domaine de Chevalier 2015 ist ein Wein von meisterhafter Dichte. Diesem Pessac-Léognan fehlt es nicht an Präzision und er entfaltet eine aromatische Ausdruckskraft von großer Frische, sowie ein wohlschmeckendes Aromenprofil. Schwarze Früchte dominieren die Aromen, obwohl man eine gewisse Zurückhaltung erkennt, wie eine Reserve, da der Weine eine enorme Konzentration aufweist.  Die Frische der Früchte, das pure Parfum, der balsamische Charakter wie Zedernholz, der besonders beim Schwenken aufkommt, geben diesem Cru Classé aus Graves viel Lebendigkeit. Der Eintritt in den Mund ist dynamisch mit einer angenehmen und erfrischenden Säure, der den Wein von Anfang bis Ende trägt. Auf der Zunge ist er konzentriert und raffiniert. Er besitzt seidige, ummantelte und beinahe cremige Tannine, die sehr präzise sind. Im Mund ist er saftig und voller schwarzer Früchte. Der Abgang ist zugleich fruchtig als auch balsamisch. Mit Gewissheit ein großer Chevalier, der ein schönes Alterungspotenzial verspricht. Ein geradliniger, ernsthafter und solider Wein!
Parker : 95 / 100
R. Gabriel : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2015 Domaine de Chevalier is composed of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Petit Verdot. It went through malolactic and aging on its lees during three months in 35% new, 35% one-year-old and 30% two-year-old barrels, with a total aging of 18 months. Medium to deep garnet-purple in color, it has lovely spiciness on the nose--Chinese five spice and black pepper--with a core of red and black cherries and smoked meats. Medium-bodied, finely crafted and refreshing, it's quite minerally in the mouth and persistent on the finish.
BordeauxPessac-Léognan
Alkohol
13.5

Traubensorten
Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot/Cabernet Franc

Süssweine
Nein

Umweltzertifikat
Nachhaltiger Weinbau

Decanter
95

J. Robinson
18

J. Suckling
97

R. Gabriel
18

Vinous - A. Galloni
97

Wine Spectator
92

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Graves

Region
Bordeaux

Appellation
Pessac-Léognan

Farbe
Rot

Produzent
Domaine de Chevalier

Klassifikation
Cru classé

Parker
95

Allergene
Enthält Sulfite

1.1.3