Domaine de Chevalier 1982

Rostfarben und vegetal erinnert dieser 1982er eher an grünen Tee als an einen ernsthaften Claret. Er ist völlig tot und kann nur noch schlechter werden. Ausgabepreis (110,00 $/Kiste)

Leicht rustikal, aber mit guter Konzentration reifer Frucht. Ziegelrote Farbe mit rubinrotem Kern. Mittel- bis vollmundig, mit Aromen reifer Beeren und Tabak, eher groben, aber samtigen Tanninen und einem leicht funkigen Nachgeschmack. -- 1982 Bordeaux-Horizontalverkostung. Jetzt trinken.

Mittelrot mit moderater Sättigung. Aromatische Nase nach Leder, Kaffeesatz und Johannisbeerblatt, mit einer ausgeprägten grünen Komponente. Am Gaumen anschließend fest, aber etwas hohl, mit säuerlicher Note und einem grünen Rand im Abgang. Vermeidet Härte, bereitet jedoch wenig Freude.

Einer der schlechtesten 82er im Grand Cru-Segment! Der Jahrgang 1984 des gleichen Weingutes ist bedeutend besser. Das Problem liegt im Frost, der im Frühling die austreibenden Knospen absterben liess. Der Jahrgang 1982 wurde zu einem sehr grossen Teil vom zweiten Austrieb hergestellt. Das hat zu einem önologischen Peperonisaft geführt. 93: Er ist im Moment so grün, dass man das Gefühl hat, einen Rasenmäher abzuschlecken. (14/20). 10: Auffallend helle Farbe. Schlank, viel grüne, unreife Cabernetnoten. Im Gaumen einerseits grüne Pfefferschoten, andererseits noch Caramel von der Barrique, mehlige Tannine. Die Ernte wurde durch Frost stark beeinträchtigt und die Trauben vom zweiten Austrieb geerntet. Und das spürt man leider auch deutlich.

Dünnes, grünes, süßes, dumpfes Bouquet mit Caramel, grünem Holz. Dünner, grüner, dumpfer Gaumen mit fader, dünner Struktur, leichter Abgang. 13/20 vorbei

Dunkelrote Farbe. Gereift mit einem Ziegelton. Gute Intensität. Brillant. Nase von mittlerer Intensität. Rauchig mit einem animalischen Hauch. Beim Schwenken fruchtig, aber schlicht. Sanfter Auftakt, der sich zu einer rund geformten Struktur entwickelt und in etwas ausgeprägte Tannine übergeht, denen es an Balance fehlt, mit einer lebhaften Spitze und einer strengen Note. Dadurch ist der Abgang schlicht und leicht trocken. Ein Wein, der nicht zum Jahrgang passt. Merkwürdig. Die Erklärung liegt im Frost vom 10. Mai ’82. Trauben der ersten und zweiten Generation wurden zusammen geerntet.