Château La Gaffelère, Château Figeac, Château Pavie-Décesse, Château Corbin Michotte ... Die Bordeaux-Appellation Saint-Emilion Grand Cru beheimatet einige der größten Bordeaux-Rotweine, die Grands Crus Classés und vor allem die Premiers Grands Crus Classés. Aber was genau hat es mit der Klassifizierung auf sich? Was unterscheidet einen Saint-Emilion Grand Cru von einem einfachen AOC Saint-Emilion? Und welches sind die berühmtesten Weingüter der Weinbauregion vom rechten Bordeaux-Ufer im Südwesten von Frankreich?
Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux
Was unterscheidet einen Saint-Emilion Grand Cru von einem AOC Saint-Emilion?
Der Saint-Emilion Grand Cru, häufiger als der einfache Saint-Emilion, wird oft mit Größe, herausragenden Qualitäten und hohen Preisen assoziiert. Jedoch sind die Unterschiede zwischen dem Grand Cru und der einfachen AOC Saint-Emilion eher gerin: Der Ertrag ist bei einem Grand Cru auf 8.000 kg/ha (55 hl/ha) begrenzt, verglichen mit 9.000 kg/ha (65 hl/ha) beim einfachen Saint-Emilion. Die Trauben für Saint-Emilion Grand Cru müssen ein geringfügig höheres Mostgewicht und einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 Vol.-% aufweisen (gegenüber 11 Vol.-%). Zudem ist eine Lagerung von mindestens 14 Monaten vor Vermarktung vorgeschrieben.
Die Prestige-Appellation ist in drei Kategorien unterteilt:
- Saint-Émilion Grand Cru Classé
- Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
- Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A
Die Klassifizierung, die unter der Schirmherrschaft des INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) steht, wird alle 10 Jahre überprüft und ist somit entwicklungsfähig. Im Jahr 2012 wurde die Klassifizierung zum letzten Mal überarbeitet. Im Gegensatz zur berühmten Médoc-Klassifizierung von 1855 ist die Saint Emilion Grand Cru Klassifizierung veränderbar, mit Neuauflagen in den Jahren 1955, 1969, 1985, 1996, 2006, 2012 und zuletzt 2022. 2012 wurden vier Weingüter zum Premier Grand Cru Classé (A) erhoben, darunter Château Ausone und Château Cheval Blanc. 2022 zogen sich Ausone und Cheval Blanc jedoch zurück - was wiederrum die Glaubwürdigkeit des gesamten Klassifikationssystems in Frage stellt.
Die Grands Crus Classés-Weingüter, besonders jene mit dem Titel Premier Grand Cru Classé A, sind weit über die Grenzen von Frankreich hinaus bei Weinliebhabern und Connaisseuren für ihre Qualität berühmt. Und zu Recht: Die edlen Saint-Émilions haben in den letzten Jahrzehnten an Qualität gewonnen, was sie sehr begehrt macht.
Die Spitzenweingüter der AOC
In Saint Emilion Grand Cru entstehen einige die berühmtesten Weine der Bordeaux-Region. Hier sind Châteaux wie Cheval Blanc, Pavie, Canon, Troplong-Mondot, Angélus, Ausone, Figeac, Corbin und weitere beheimatet. Die wichtigsten Weingüter im Einzelnen:
Château La Gaffelière - Saint Emilion Grand Cru
Château La Gaffelière blickt auf eine lange, geschichtsträchtige Weinbautradition zurück, die bis in die Gallo-Römische Epoche reicht. Sein beeindruckendes Terroir umfasst eine Rebfläche, die zu 75% aus Merlot und 25% aus Cabernet Franc besteht. Der Boden, eine Mischung aus Lehm und Kalk auf einem sanften Hügel sowie kieselhaltiger Boden am Fuße der Anhöhe, prägt den Charakter der Weine dieses Gutes. Leo de Malet Roquefort, der aktuelle Besitzer, setzt sich mit Hingabe dafür ein, die Traditionen fortzuführen, die Château La Gaffeliere zu seinem weltweiten Ruf verholfen haben.
Château Corbin Michotte - Saint Emilion Grand Cru
Das in der Nähe von Cheval Blanc und Figeac ansässige Château Corbin Michotte erstreckt sich an den Grenzen der Appellation Pomerol über sehr homogene kieselsandige Kuppen, die aus einer quartären Schicht des Flusses Isle stammen und einen Untergrund aus Eisengrus aufweisen. Der 7 Hektar große Weinberg wird ohne Herbizide gepflegt, wobei die Böden gepflügt und streng beschnitten und die Trauben von Hand gelesen und systematisch sortiert werden. Château Corbin Michotte ist seit 250 Jahren in Familienbesitz und produziert hauptsächlich Saint-Émilions und Pomerols.
Château Clos de Sarpe - Saint Emilion Grand Cru
Château Clos de Sarpe war im Besitz von Baron du Foussat de Bogeron als es im Jahre 1923 an Jean Beyney verkauft wurde, dessen Sohn das Weingut 1950 übernahm. Heute wird Clos de Sarpe in 3. Generation von Jean-Guy Beyney und seiner Frau Christine geführt. Klein in seiner Anbaufläche, niedrig in seinem Ertrag, alte Rebstöcke, traditionelle Anbaumethoden, gealtert in neuem Holz... Jean-Guy Beyney's traditionelles Wissen produziert einen komplexen, sehr fruchtigen, hochkonzentrierten Wein der die Natur und ihren Rhythmus konzentriert.
Château Pavie Décesse - Saint Emilion Grand Cru
Château Pavie Décesse liegt auf dem Kalksteinplateau von Saint-Emilion, unweit von seinem weltberühmten Cousin Château Pavie. Pavie-Décesse wurde 1997 von Gérard Perse erworben und zählt zu den Spitzenweingütern der Appellation. Die Weine des Châteaux kommen gehaltvoll, fleischig und komplex daher und zeichnen sich durch ihre gute Tannin-Struktur und ihr exzellentes Alterungspotenzial aus.
Château Laroque - Saint Emilion Grand Cru
Château Laroque besitzt mit 58 Hektar die größte Rebfläche in Saint-Émilion am rechten Bordeaux-Ufer. Hier entstehen einige der besten Merlot-basierten Saint-Émilions. Eigentlich ein Wunder, dass Château Laroque außerhalb von Frankreich noch immer als Geheimtipp gilt.
Die Spitzenjahrgäne
Saint Emilion Grand Cru: Beste Jahrgänge
Große Saint-Emilion-Weine zeichnen sich durch einen Stil aus, der Eleganz und Generosität vereint. 2000, 2003, 2005, 2009, 2010, 2011, 2012, 2016 ... jeder dieser Jahrgänge drückt der Persönlichkeit der Tropfen ihren typischen Stempel auf. Jeder Weinfreund kann also seinen eigenen Stil finden und die Entwicklung des Weins im Laufe seiner Lagerung verfolgen.
Als erster Jahrgang des dritten Jahrtausends wird das Jahr 2000 mit seinen kräftigen, komplexen und eleganten Weinen ein sehr schönes Jahr für Saint- Émilion bleiben. Das Jahr 2003, das von einer großen Trockenheit geprägt war, brachte ebenfalls körperreiche Tropfen mit mediterranem Charakter hervor. Der großartige Jahrgang 2005 hinterlässt sehr große Rotweine, die kraftvoll, gehaltvoll und harmonisch sind.
Die Jahre 2009, 2010 und 2011, eine anthologische Trilogie für die Region Bordeaux, sind unbestreitbar Ausnahmejahre für Saint-Émilion.
2012 und 2014 waren Jahre, die von ausgewogenen, aromatischen und eleganten Weinen geprägt waren. Der sehr große Jahrgang 2015, gefolgt von 2016, wird zu den Jahren gehören, die in die Geschichte von Saint-Émilion eingehen werden. 2017 war ein Jahrgang, der von der historischen Frostepisode in Bordeaux geprägt war, aber dennoch Rotweine mit elegantem und aromatischem Profil hervorbrachte.
>> Entdecken Sie weitere Informationen zu den Spitzenjahrgängen von Saint-Émilion in unserem Blogartikel.
Was heißt Grand Cru auf Deutsch?
„Grand Cru“ heißt „großes Gewächs“ auf Deutsch. Der Terminus spiegelt die französische Terroir-Philosophie wider, die von einer konstanten und charakteristischen Qualität des Bodens und des Mikroklimas ausgeht, selbst wenn sich die Jahrgangqualitäten unterscheiden können. Grands Crus Classés ergänzen das französische Appellationssystem (AOC) und markieren Spitzenweine. Je nach Weinregionen kann der Begriff „Grand Cru“ allerdings verschiedene Aspekte betreffen - was mitunter irreführend sein kann und das französische Klassifizierungssystem für viele Weinliebhaber recht komplex macht: eine spezifische Lage, ein Dorf, ein Weingut oder den dort hergestellten Wein.
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