Château Mouton Rothschild 2007

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Der Mouton Rothschild 2007 zeigt sich offener und schmeichelnder als in anderen Jahrgängen, die dichter und konzentrierter sind. Doch der 2007er ist zugänglicher und die Qualität des Cabernet Sauvignons, der Basis der Assemblage, ist beeindruckend. Er ist sehr aromatisch und ohne Zugeständnisse. Er begeistert mit seinen Aromen von Vanille, Bittermandel und Muskatnuss, die sich subtil entfalten. Im Mund bietet dieser Pauillac eine geschmeidige und harmonische Textur. Die gut proportionierten Tannine bringen eine mentholähnliche Frische mit ein. Diese Frische, die schon in der Nase wahrnehmbar war, bleibt bis zum Abgang und hinterlässt ein fein ausbalanciertes Gefühl auf der Zunge. Der Mouton Rothschild 2007 hat den Vorteil, dass er sofort auf dem Höhepunkt seines Geschmacks gipfelt, ohne schnell zu ermüden. Ein wahrer Erfolg seines Jahrganges.
Parker : 92 / 100
R. Gabriel : 19 / 20
Wine Advocate-Parker :
Tasted at BI Wine & Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Mouton-Rothschild offers classic tobacco and cigar box aromas on the nose, very well defined with black fruit unfolding in the glass. Again, like the bottle at the vertical in May last year, there is an element of Pessac-Léognan on the nose, just a hint of warm gravel. The palate is medium-bodied with fine tannin, quite compact with a foursquare finish of blackberry, tobacco and a pinch of white pepper. Sure, it is shorter than most recent vintages, but I can see this aging with style. Tasted February 2017.
BordeauxPauillac
Alkohol
13

Süssweine
Nein

J. Robinson
18

J. Suckling
94

R. Gabriel
19

Wine Spectator
93

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Médoc

Region
Bordeaux

Appellation
Pauillac

Farbe
Rot

Produzent
Château Mouton Rothschild

Klassifikation
1er cru classé

Parker
92

Allergene
Enthält Sulfite