Château Cos d'Estournel 2023

Einige kräuterige Noten in der Nase mit Zartbitterschokolade, leicht exotisch mit recht dunklen, reifen schwarzen Johannisbeeren. Ausdrucksstark und lebendig im Glas, gewichtig und geschmeidig, mit großartiger Textur und Struktur, fleischiger und reifer, als ich erwartet hatte, mit einem mineralischen Unterton. Viel passiert hier, weniger zur Schau gestellt, wenn die Frucht nachlässt und griffige, pudrige Tannine zurückbleiben, die anhalten. Noch ernsthaft und braucht Zeit, um sich zusammenzufinden, am Ende etwas leise und intensiv. Nicht so sehr offensichtliche Säure, eher Kraft und Struktur an diesem Punkt. Erste grüne Lese seit 2008. 12 % Presswein, weniger als 2022. Kürzere Mazeration im Jahr 2023, 23 Tage gegenüber 28–30 bei kühleren Temperaturen. Ausbau 50 % neues Eichenholz. In Umstellung auf biologischen Anbau. 53 % Grand Vin, 47 % Zweitwein. 1 % Petit Verdot vervollständigt die Cuvée.

Schokolade, Minze, Lakritz, Rauch, Tabak sowie schwarze und blaue Früchte mit Anklängen an asiatische Gewürze zeigen sich bereits nach wenigen Schwenkern im Duftprofil. Doch wie so oft bei Cos sorgt vor allem der Gaumen für Begeisterung – mit seiner cremigen, samtigen, opulenten Textur. Die Frucht wirkt lebendig, würzig und frisch und hinterlässt Schichten opulenter schwarzer, roter und blauer Früchte mit einer würzigen Note, die lange nachhallt und sich weiter entfaltet, selbst nachdem der Wein das Glas verlassen hat. Der Wein wurde aus 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot und 1% Cabernet Franc assembliert. Er wird schon früh zugänglich sein, besitzt jedoch das Potenzial, über Jahrzehnte zu reifen. Trinkfenster: 2030–2060.

Tiefdunkles Rubin, opaker Kern, violette Reflexe, zarter aufhellender Rand. Feine würzige Nuancen, ein Hauch von Cassis und dunklen Wildbeeren, Anklänge von Nelke und Kardamom. Saftig, gute Komplexität, rote Herzkirsche im Kern, integrierte Tannine, mineralisch, anhaltend, zeigt etwas Frische, etwas Nougat im Finale, bereits entwickelt und zugänglich.

Tauchen Sie ein in Cos d'Estournel, mit seiner Fülle, Tiefe und Schichten von Kakaobohne, Lakritz, Espresso, Schokolade, außergewöhnlicher Kaubarkeit der Tannine, was das Ganze in diesem frühen Stadium recht ernst macht, mit dem Versprechen einer langsam enthüllten Freude über die kommenden Jahrzehnte. Erstmals seit 2008 wurde in den Weinbergen eine grüne Lese durchgeführt, was angesichts später Hitzewellen bei bereits reifenden Trauben einige Sorgen bereitet hat, doch die Alkohole sind hier ausgewogen geblieben, und es gibt reichlich Saft, der den Abgang anhebt. Lese vom 12. bis 29. September (im letzten Jahr endete sie am 22. September). 50 % neues Holz für den Ausbau, 53 % Grand Vin. In Umstellung auf biologische Bewirtschaftung (begonnen 2021, verlängert nach der Hinzunahme einiger weiterer Parzellen zum Weinberg).

Bewertung: 94–96. Ein zurückhaltendes Bouquet mit zarten Aromen von Saft und Blumen, wie ein Rosengarten nach einem Sommerregen, das einen tieferen Kern von reifen Früchten und frisch gemahlenen Kaffeebohnen offenbart. Am Gaumen sehr floral, mit einer Kopfnote von Pfingstrose, untermalt von einem erdigen Iris-Ton. Der Wein ist seidig, gleitet in jeden Winkel des Mundes, und die Tannine sind fleischig und geschmackvoll und verlängern den Abgang.

Die Nase ist elegant und frisch, mit einem zarten, parfümierten Charakter und einer schönen, vielschichtigen Struktur. Sie zeigt Noten von Veilchen, Tonkabohne, gerösteten/pudrigen Nuancen und, etwas leichter, Kornblume, dazu Anklänge von Erdbeere sowie Spitzen von Muskatnuss und Aufguss. Am Gaumen zeigt sich eine hübsche Frische, Mineralität und Balance; er bietet eine frische Struktur sowie Saftigkeit, Geschmeidigkeit und Rundheit. Er offenbart Noten von saftiger/frischer Brombeere, strahlender Cassis und, etwas leichter, Kornblume, dazu Anklänge von Tonkabohne, frischer Röstung, heller Himbeere sowie feine Spitzen von fast leuchtender Kirsche und Vanille, Aufguss, Muskatnuss und eine dezente Spitze einer fast jodigen/salinen Mineralität. Gute Länge. Die Tannine sind elegant und weich. Hübsche Frische, Intensität und treffsichere Konzentration, mit einem schönen Aufguss-Charakter. Hübsch harmonisch und pur, zieht sich auf der Persistenz leicht zusammen.

In diesem reifen Jahrgang zeigt sich Cos mit erstaunlicher Frische, unter 13 %, mit einem erfrischenden Profil, das er der Qualität seiner Tannine verdankt. „Dieses Terroir liefert immer Kraft; wir können es wagen, weniger zu extrahieren – das ist komfortabel“, sagt Dominique Arrangoïts. Lakritz, schwarze Johannisbeere, Orangenschale, Graphit, Integration und Mundtiefe sind seine Signatur.

Zurückhaltend, nobel, tiefgründig, kein lauter Wein, besticht mit Druck und Eleganz, ohne dabei zu überborden, sensationelle Tanninqualität, viel Energie, mineralisches Finish. Ein Balletttänzer eines Cos, der wunderbar reifen wird.

96-98. Fassprobe. Obwohl der Wein einen saftigen Charakter mit einem Aroma von schwarzer Johannisbeere zeigt, zielt sein Schwerpunkt vor allem auf Tannine und einen trockenen Kern. Es ist ein sehr guter Wein mit zurückhaltender Fülle und ganz sicher lagerfähig.

Bietet ausdrucksstarke Aromen von zerdrückter Loganbeeren-, Brombeer- und Schwarzkirschkonfitüre, die zunächst sehr präsent wirken, dann aber rasch von Akzenten nach angekohltem Zedernholz, Erle und Weihrauch eingefangen werden, die ihnen von hinten Halt geben. Der von süßem Tabak vergoldete Abgang zeigt sich großzügig und fließend. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Am besten von 2027 bis 2039. 10.000 Kisten produziert, 2.500 Kisten importiert.