Château Cos d'Estournel 2012

Superbe Textur mit dichten, samtenen Tanninen und rassigem, frischem, langem Finale von schwarzer Beeren: hervorragend gearbeitet, klassischer Cos, von exquisiter Harmonie und grösster Präzision. Superb.

Solide, mit klaren Flieder- und Veilchennoten im Vordergrund, untermalt von leicht straffen Aromen nach Pflaume, Johannisbeere und Bitterkirsche, die sich im Abgang langsam entfalten. Der Wein besitzt guten Zug, Präzision und Intensität und zählt zu den gelungensten des Jahrgangs. -- Vertikalverkostung von Cos-d'Estournel, nicht blind (Dezember 2015). Am besten von 2018 bis 2028. 15.917 Kisten produziert.

94–96. Fassprobe. Groß und opulent, mit viel Schokolade und reifen schwarzen Pflaumenfrüchten, ist dies ein sehr strukturierter Wein, der zwar etwas Extraktion zeigt, aber auch Würze und süße Tannine. Kraftvoll, mit einem Abgang wie eine kühle Brise.

Tiefdunkler, aromenreicher Bordeaux mit einem unmittelbaren, üppigen „Auftakt“, der danach jedoch recht schnell nachlässt. Wird sich zweifellos gut halten, wird aber stets die Klasse eines gelungenen Jahrgangs vermissen lassen.

Immer ausgezeichnet für den Jahrgang. Welch eine Nase mit Johannisbeeren, Brombeeren, Zimt und Muskatnuss. Dazu auch Stein und feuchte Erde. Vollmundig und raffiniert, zugleich muskulös und straff. Fabelhaft polierte Tannine. Ab 2020 probieren.

Tiefdunkel in der Farbe, eröffnet der Wein mit Düften von asiatischen Gewürzen, Lakritz, Espresso und feuchter Erde. Am Gaumen zeigt er sich geschliffen, rund und seidig, mit Cassis, Lakritz, Kakao, Kaffeebohne und schwarzen Kirschen im Abgang.

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und einem leicht aufgehellten Rand. In der Nase feine Anklänge von Cassis und Lakritz, Schwarzwälder Beerenkonfitüre sowie eine angenehme, kräutrig-würzige Note. Am Gaumen saftig und elegant, mit guter Komplexität und stützender Tanninstruktur. Im Abgang eine Nougat-Note, gute Länge, dazu Orangennuancen im Nachhall. Hat eine vielversprechende Zukunft.

Röstige und dunkel-fruchtige Noten, Anklänge von Vanille und Gewürzen. Tintenartig dunkle Frucht, sehr dicht. Reifer, voller Gaumen mit Schichten von Schokolade und dunkler Frucht, opulent und zugleich mit einem klassischen Rückgrat aus Frische und feinkörnigem Tannin. Sehr langer, kraftvoller Abgang, hervorragende Substanz.

Der 2012er von Cos d’Estournel ist eine schlanke, elegante Interpretation dieser Cuvée und bietet erstklassige Noten von Crème de Cassis, Graphit, geräucherten Kräutern und Sattelleder, wobei Anklänge von Eiche in den Hintergrund treten. Geschmeidig, mit mittlerem bis vollem Körper und charmant, dabei jedoch mit genügend Tannin für eine kurze Reifezeit, sollten die Flaschen 5–6 Jahre im Keller liegen und in den folgenden zwei Jahrzehnten genossen werden.

75 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot. 50 % der Ernte ergaben Grand Vin. Produktion: 140 000 Flaschen. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Herrliches Kaffeebouquet, Zedernholz, helle Ledernoten, ganz zarter Korinthenschimmer, mitteltief im Ansatz und auch vom Druck her eher elegant, aber irgendwie auch defensiv. Der Gaumen ist fein, zeigt Klasse und eine wunderschöne Balance, die Tannine sind mild gestimmt, nachhaltiges Finale und genau dann, wenn man den Schluss ermittelt, kommen ein paar recht sehnige Muskeln zum Tragen. Das ist dann mehr ein Absender der Appellation Saint Estèphe als ein Merkmal für Cos. Wird sich für einmal tendenziell somit eher klassisch entwickeln.

75 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot. 50 % der Ernte ergab Grand Vin. Produktion: 140'000 Flaschen. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Herrliches Kaffeebouquet, Zedernholz, helle Ledernoten, ganz zarter Korinthenschimmer, mitteltief im Ansatz und auch vom Druck her mehr elegant aber irgendwie auch defensiv. Der Gaumen ist fein, zeigt Klasse und eine wunderschöne Balance, die Tannine sind mild gestimmt, nachhaltiges Finale und genau dann, wenn man den Schluss ermittelt, kommen ein paar recht sehnige Muskeln zum Tragen. Das ist dann mehr ein Absender der Appellation Saint Estèphe als ein Merkmal für Cos. Wird sich für einmal tendenziell somit eher klassisch entwickeln. (18/20). 18: In der gleichen Woche verkostete ich auch noch andere 2012er. Dieser Cos weiss zu beeindrucken. Voin der Farbe bis zum Finish. Sehr dunkel und dabei jedenfalls dunkler als viele andere Konkurrenten. Die Nase würzig, deutlich röstig, viel Kaffee und Soyasauce, Schwarzbrot, darunter schwarze Beeren. Im Gaumen konzentriert und fleischig, dabei aber erstaunlich fein bleibend. 18/20.

Herbes, dunkles, kräftiges Bouquet, Johannisbeeren, Holunder, Kreide, Minze. Frischer, seidener, dichter Gaumen mit guter Frucht, feinem Tannin, vielfältiger Aromatik, klassischer Struktur, langer, feiner Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2019 - 2038

Üppige exotische Gewürze: Safran, Nelke, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Cassis, dazu Sandelholz sowie Noten von Schießpulver und Zedernrauch. Charakter und Biss, mit viel Eindruck. Mit 50 % der Gesamtproduktion ist dies ein gelungener Cos d'Estournel mit vielen Empfehlungen, der die gourmande Süße des Jahrgangs einfängt. 70 % neues Eichenholz.

Der Cos d'Estournel 2012 zeigt eine mittelkräftige bis tiefe granatviolette Farbe. In der Nase finden sich Noten von Mokka, Zederntruhe und Lakritz, getragen von einem Kern aus warmem Cassis und Brombeerkonfitüre mit einem Hauch wildem Salbei. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit einem griffigen Gerüst aus vom Ausbau geprägten Tanninen, zarter Frucht und einem kräuterwürzigen, beschwingten Finale.

Eine hervorragende Entwicklung eines Weins, dessen Vinosität und Harmonie jene der Zweitweine aus Pauillac desselben Jahrgangs bei Weitem übertreffen. Und er hat noch lange nicht sein letztes Wort gesprochen.

Er hat nun einen schönen Punkt der Ausgewogenheit erreicht. Er besitzt viel Geschmeidigkeit, mit einem samtigen, sehr verführerischen Mundgefühl. Die Frucht ist da, stets großzügig, und der Abgang strafft sich schön, mit Noten von feiner Frische und einem Hauch Menthol.

Ein Cos mit samtigem Auftakt, geschmeidig und zart, voller Charme; das Holz (70 % neu) ist nicht spürbar, doch der Wein besitzt eine schöne Tiefe und ist voll und konzentriert. Der Grand Vin macht 50 % der Produktion aus.

Kräftiges Purpur. Elegantes, feines Bouquet. Graphit, Zedernholz, kandierte Früchte und Minze. Am Gaumen ein geschmeidiger, fruchtiger Auftakt. Körper mit guter Fülle, frischer und dichter Charakter. Schöne Balance zwischen Struktur und leicht körnigen Tanninen. Fruchtiger Abgang. Ein anmutiger Wein, sehr gelungen.

Logo auf dem Korken: JL (Lafitte Liège) Dunkle, intensive, schöne, purpurne Farbe. In der Nase mittel aromatisch, mit reiner, reifer, von Trüffelnoten geprägter Frucht. Weich schon im Antrunk, saftig am Gaumen, schmelzend, umhüllend und kraftvoll, sehr schmackhaft; auch wenn das Tannin leicht präsent ist, endet der Wein lang und saftig.