Château Cos d'Estournel 2007

2007 wird als ein Jahr betrachtet, das für die großen Terroirs äußerst günstig war. Das wunderschöne Wetter hat den Cabernet Sauvignon optimal gedeihen lassen und dem Merlot zu einer sehr viel "klassischeren" Natur verholfen. In der Nase zeigt dieser Cos d'Estournel 2007, der dieses Jahr 3% Petit Verdot enthält, Noten von dunklen Früchten und Pflaume. Dieser Saint-Estèphe ist von unglaublicher Frische. Im Mund ist er großzügig mit einer schönen, glatten Tanninstruktur. Ein schön ausgebauter Wein, der gut und gerne noch einige Jahre gelagert werden kann.

Wine Advocate-Parker :
Tasted at BI Wine Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Cos d'Estournel has plenty of ripe red cherry, cranberry and wild strawberry scents on the nose, hints of marmalade and cooked meat developing in the glass. The palate is medium-bodied with cherry liqueur and licorice on the entry; there is good depth and substance here, although the exotic finish does not chime with the vintage and feels out of place. Personally, I would pick the superb 2008 Cos d'Estournel over this. Tasted February 2017.