Château Cos d'Estournel 2016

Ein prächtiger und faszinierender Saint-Estèphe

Die Assemblage des Château Cos d’Estournel 2016 besteht aus 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot und 1% Cabernet Franc. Dieser Jahrgang wurde außergewöhnlichen und atypischen Klimabedingungen ausgesetzt, aber die tiefen Wurzeln konnten den starken Wetterschwankungen standhalten, die die Folge einer großen Dürre in der Gironde waren. Die Appellation Saint-Estèphe liegt im Norden des Médocs, die Reben haben im Durchschnitt ein hohes Alter und profitieren von einem idealen Terroir, welches aus einem äußerst tonhaltigen Boden besteht. Der Weinausbau wurde in Barriques durchgeführt, von denen 60% neu sind.

Château Cos d’Estournel 2016 ist von einer exquisiten Anmut, einer nicht exzessiven Fülle und von einer äußerst delikaten Harmonie. Um seiner Legende gerecht zu werden - Cos d’Estournel zeigt sich zuerst immer geheimnisvoll und spannend - öffnet sich der Wein nach und nach und gibt mit Glanz seine intensive Frucht frei. Der Wein besitzt eine große Fülle und ein außergewöhnliches Gleichgewicht, was ihn schon gut zugängig macht. Die Tannine sind präsent, bleiben aber anmutig und sind gut integriert. Der Wein zeigt Finesse und Eleganz und bietet ein anhaltendes Finale. Das Lagerpotenzial des Cos d’Estournel 2016 kündigt sich sehr vielversprechend an.