Château Cos d'Estournel 2005
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Die Quintessenz eines üppigen und eleganten Saint-Estephe
Der Jahrgang 2005 wird im faszinierenden Château Cos d'Estournel mit seiner exotischen Architektur in steter Erinnerung bleiben. Nach einem Jahr leichten Regens und ohne grosse Hitze fand die Ernte unter außergewöhnlichen Wetterbedingungen statt. Cos D'Estournel 2005, eine Offenbarung seines Jahrgangs, wurde ein echter Star während des neuen Ratings im Jahr 2015. Der Cabernet Sauvignon (78%) gibt dem Jahrgang einen soliden Rahmen, während der Merlot (19%) dank der Eleganz und Finesse des Cabernet Franc (3%) seine Rundheit und seinen aromatischen Reichtum in perfekter Balance bringt.
Brillant im Ausdruck, verführt Cos d'Estournel 2005 mit der bezaubernden aromatischen Opulenz seines Bouquets, das die wunderbare Reife der Frucht offenbart. Noten von schwarzen Früchten, Kirschen, getrockneten Orangenschalen, Leder und getrockneten Blumen runden den Eindruck ab. Am Gaumen ist dieser 2005 großzügig mit eleganten Tanninen von großer Finesse, die Energie und Frische der köstlichen Frucht bleibt erhalten. Ein herrlicher Cos d'Estournel, faszinierend mit Sinnlichkeit und Eleganz.
The 2005 Cos d'Estournel is blended of 78% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot and 3% Cabernet Franc. Deep garnet colored, it is still a little closed and youthfully shy. With coaxing, the nose is just beginning to offer glimpses at vivacious kirsch, red roses, violets, licorice and mocha scents over a crème de cassis, blackberry pie and chocolate-covered cherry core with wafts of chargrill, mossy bark and truffles. Full-bodied, concentrated and wonderfully complex in the mouth, the palate is just beginning to reveal the true potential of this wine, with tightly wound layers of perfumed black fruits and earthy notions bound by a rock-solid frame of firm, grainy tannins and finishing with epic persistence. This still needs 5-6 years, but I love how this beauty is shaping up!!