Château Mouton Rothschild 2014

Der 2014 Mouton-Rothschild zeigte sich zunächst verschlossen, als ich den Wein aus der Flasche mit dem Kellermeister Philippe Dhalluin probierte. Doch wie sich herausstellt, spielt dieser Premier Cru nur mit Ihnen. Anfangs recht zurückhaltend, reagiert er auf Belüftung wie ein Kind, das hinter einer Ecke hervorlugt und dann herausläuft, mit den Händen wedelnd. Plötzlich trifft er einen mit wunderschönen Noten von Schwarzkirsche, Heidelbeere, Zedernholz und verwelktem Rosenblatt. Am Gaumen mittelgewichtig, mit seidigem, geschmeidigem Auftakt. Das ist überaus verführerisch: ein Wein ohne den kleinsten Makel. Er ist nicht so kraftvoll oder komplex wie der 2015 Mouton-Rothschild, doch die Präzision und Fokussierung hier sind betörend. Er benötigt fünf bis sieben Jahre, um die 100 % neues Holz zu integrieren; dann wird er ein absolut köstlicher und, um einen bei en primeur verwendeten Begriff zu nutzen, „intellektueller“ Premier Cru sein, der zwei bis drei Jahrzehnte Genuss bereiten wird.

Geschmeidig und rassig im Gefühl, mit einer sanguinen Note an der Spitze, untermalt von sanft geschmorter Johannisbeere und Brombeere. Hübsche Tabak- und Eisenanklänge ziehen sich bis ins Finale, auch wenn die Frucht klar die Oberhand hat. Eine hübsche Säure näht den Abgang zusammen, die Tannine sind vollständig eingebunden. -- Non-blind Mouton-Rothschild-Vertikale (März 2017). Am besten zwischen 2025 und 2045.

Kräftige Aromen von getrockneten Kräutern und dunklen Früchten. Schlank und geradlinig, derzeit recht straff, mit einem schönen ersten fruchtigen, saftigen Auftakt und hoher Säure – rote Kirschen und Heidelbeeren – sowie ausgeprägten mineralischen Akzenten zu den gut integrierten Tanninen. Sehr gut gemacht, präzise, aber am Gaumen nicht übermäßig eindrucksvoll. Es fehlt etwas an Ausdehnung – stilvoll, aber dennoch sehr seriös und fokussiert, daher weniger unkomplizierter Trinkgenuss als bei manch anderem, jedoch ein außergewöhnlicher Wein im Entstehen. Wird mit Sicherheit weiter reifen und sich verbessern.

Unglaubliche Noten von Jod, Auster, Johannisbeere, Torf und Zeder. Dennoch subtil. Voller Körper, kaubare, aber polierte Tannine sowie große Tiefe und Komplexität im Finale. Ich liebe die Gewürz- und Blaubeernote im Abgang. Lebendig. Ein verführerischer Stil von Mouton. Versuchen Sie, ihn 2022 zu trinken.

Ein aufregender, wunderschön vielschichtiger Wein: Der 2014 Mouton Rothschild zählt zu den klaren Highlights des Jahrgangs. Ein beeindruckendes Zusammenspiel von Crème de Cassis, Graphit, Menthol, Salbei, Mokka, Zartbitterschokolade und Leder spricht alle Sinne an. Der 2014er ist dunkel, üppig, rassig. Vor allem steht er für vollendete Balance. Die Cuvée besteht aus 81 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot und 3 % Cabernet Franc.

Derzeit noch zurückhaltend, doch mit Geduld, etwas Zuwendung und 3 Stunden Luft zeigt sich sein reiches Wesen mit asiatischen Gewürznoten, Johannisbeeren und dunklen Früchten. Ich würde noch ein paar Jahre warten, bevor ich eine Flasche öffne, oder ihm vor dem Servieren 4 Stunden Dekantierzeit geben. Trinken von 2027 bis 2055.

Zweifellos eines der großen Weine des Jahrgangs: Der 2014 Mouton-Rothschild bietet mehr Extravaganz, Tiefe und Textur als fast jede andere Abfüllung. Crème de Cassis, Veilchen, Bleistift und reichlich cremige Eichenholznoten steigen aus diesem ungemein verführerischen, konzentrierten 2014er auf, der über eine großartige Mitte am Gaumen, süße Tannine und ein großartiges, großartiges Finish verfügt. Nicht weit vom unglaublichen 2015er entfernt, kann er jederzeit in den nächsten 3–4 Jahrzehnten genossen werden, wobei 3–5 Jahre Flaschenreife ihm gut tun dürften.

Dichtes Rubinrot, fester Kern, mittlerer Rand, viel Cabernet-Würze, Petit Verdot, ausladend, breit gefächerter dichter Gaumen, Extraktsüsse, festes Tannin, dunkle Röstaromatik, viel Kräuterwürze, Cassislänge. 18.5/20

DER BESTE PAUILLAC-PREMIER – ABER NICHT DER BESTE PAUILLAC 81 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 3 % Cabernet Franc. Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Während der Lafite und der Latour fast stumm waren, plauderte dieser Mouton frisch und fröhlich drauf los. Das Bouquet zeigte spontane Veilchentöne, Cassis und Brombeerenblüten. Das Ganze war nicht wahnsinnig druckvoll, aber doch sehr aromatisch und ziemlich vielschichtig. Im Gaumen ist genau die Fortsetzung von seinem Nasenbild und die Aromen wiederholen sich Eins zu Eins. Hier strahlen die Tannine viel Süsse aus, der Wein ist tendenziell mittelgewichtig und vom Beginn bis zum Schluss sehr gebündelt. Ein Wein der zu begeistern vermag und auch bewegt. Das haben die anderen beiden Pauillac-Premiers ganz und gar nicht gemacht. Einzig die Tannine zeigen im zweiten Gaumenabschnitt gewisse Muskeln und weisen eine leicht gerbige Rasse auf. Das gilt es in den kommenden Monaten im Körper zu integrieren. Er blieb minutenlang im Gaumen mit seinem wohligen Schwarzbeerengeschmack. Und dem wird wohl auch in Zukunft so sein. Das ist ein grosser Pauillac – nicht nur für Etikettensammler. Für mich ist es der beste Premier im Médoc. Und er wäre auch gleichzeitig der beste Pauillac, wenn es da nicht noch den sensationellen Pichon-Lalande gäbe.

(81% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 3% Cabernet Franc) Dichtes, samtenes, fein opulentes, süsses Bouquet, Black Currant, schwarze Beeren, Lakritze, Zedern, After Eight, Feuerstein. Dichter, samtener, eleganter, süsser Gaumen mit cremiger, kraftvoller Struktur, viel feinem Tannin, vielfältiger, dunkler Aromatik, Graphit, sehr langer, voller Abgang mit süssen Rückaromen. 19/20 2023 - 2045

Der Röstcharakter zu Beginn erinnert eher an Lagerfeuer als an Pulverdampf, etwas wärmer und deutlicher ausgeprägt als bei Lafite, was zeigt, dass beide Güter ihrem Charakter treu bleiben. Hier entfalten sich Wellen von Pfingstrose und Rosenblättern, dazu Himbeer- und Zwetschgenfrucht; der Eindruck ist weit und komplex, akzentuiert von Orangenschale, Granatapfel, Leder, Espresso, Schwarzem Tee und süßem Rauchkaramell, mit viel Frische und schmeichelnden Tanninen. Köstlich und auf dem Weg, mit der Reife ein spektakulärer Wein zu werden. 100 % neues Holz, Philippe Dhalluin, Direktor.

Der 2014 Mouton Rothschild zeigt eine tief granatziegelrote Farbe. Noten von Crème de Cassis, Zigarrenkiste und Waldboden entfalten Nuancen von zerstoßenem Gestein, neuem Leder und Trüffeln. Am Gaumen, von mittlerem Körper, bietet er kraftvolle dunkle Frucht und ein festes Gerüst aus körnigen Tanninen bei nahtloser Frische, mit langem, vielschichtigem Finale. Blind verkostet mit der Southwold Group in London im Februar 2024.

Er bestätigt seine Größe und die prächtige Rasse seines Gaumens. Mit souveränem Gleichgewicht, umhüllter Spannung und viel Strahlkraft ist dies ein ultra-raffinierter Mouton.

Eine vibrierende, würzige Nase mit Noten von Brombeere-Himbeere, Rosmarin, Minze und Veilchen. Am Gaumen entfalten sich meterweise fließende Seide, scheinbar endlos. Mit erstaunlicher Ausstrahlung und großer Finesse scheint dieser Wein über den Gaumen zu schweben, wie auf Wasser gehend, mit Noten von schwarzer Kreide im langen Finale.

Granatrot mit violetten Reflexen. Komplexes, subtils Bouquet. Elegante Noten von Brombeere und Schwarzer Johannisbeere. Mit Luft gewinnt die Duftintensität an Fülle und Komplexität. Noten von Zedernholz, Graphit, Zartbitterschokolade und Karamell. Am Gaumen ist der Auftakt kompakt mit guter aromatischer Intensität. Der Körper zeigt Fülle und eine feine Struktur, die die Frucht gut trägt. Diese kommt vor allem im Finale zur Geltung. Die Tannine sind elegant, gut eingebunden und im Einklang mit der Säure. Ein Mouton, der durch seine Fähigkeit glänzt, Kraft und Harmonie zu vereinen, und der über die Jahre an aromatischer Ausdruckskraft gewinnen wird. Warten

Die Nase ist fein, kraftvoll und pur. Man findet schöne Noten von Wildbeeren und Brombeere, feine Anklänge von Schwarzer Johannisbeere, dazu eine dezente Veilchennote, feine Gewürznuancen sowie einen diskreten Hauch Cuben-Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, saftig und ausgewogen und bietet eine schöne Säurestruktur (auf roten Früchten), eine angenehme Fülle, Reinheit, Geradlinigkeit, eine sehr schöne Definition, Köstlichkeit sowie große Eleganz. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von knackiger Erdbeere und feine Noten von Schwarzer Johannisbeere und Boysenbeere, verbunden mit einem feinen Hauch frischer Himbeere, zarten Anklängen von Heidelbeere, karamellisiertem Holz, einem diskreten Hauch Muskatnuss und einer feinen Tabaknote. Die Tannine sind fein und gut geführt. Gute Länge und endlose Persistenz auf Noten von knackiger Erdbeere/Rotfrucht-Säure.

Schönes, intensives dunkles Rot. Sehr aromatische Nase mit reiner Frucht und einer Nuance von Schwarzer Johannisbeere und Rauch. Sanft am Auftakt, entwickelt sich der Wein sehr fruchtig, geschmackvoll und fleischig. Ab der Mitte verstärken sich die Eindrücke, steigen an und der Wein entwickelt sich kraftvoll, fruchtig, rauchig, lang und edel. Das ist sehr gut.

Das Etikett dieses Jahrgangs wurde von David Hockney zum Gedenken an Philippine de Rothschild gestaltet. Es ist ein kraftvoller Wein im opulenten Stil von Mouton, mit ausgeprägter Cassisfrucht aus 81 % Cabernet Sauvignon. Er ist dicht und dunkel und bereit, über viele Jahre zu reifen. Genießen Sie diesen beeindruckenden Wein ab 2026.