TrustMark
4.68/5
RP
95
JR
17.5
WS
96
Domaine de Chevalier 2018 - Weiss
Exklusive weine

Domaine de Chevalier 2018 - Weiss

Cru classé -  - - Weiss
Mehr zum Produkt
715 € inkl. MwSt.
158,89 €/L
Meine Auswahl Menge/Format
  • delivery truckKostenlose Lieferung ab 300€ Bestellwert
  • lockZahlung 100% gesichert
  • checkbox confirmHerkunftsgarantie
Profil von
Domaine de Chevalier 2018 - Weiss

Die Fülle eines großen, frischen und fruchtigen Weißweins aus Pessac - Léognan

Der Besitz

Die wunderschöne Domaine de Chevalier, die seit 1983 im Besitz der Familie Bernard ist, steht an der Spitze der größten Crus Classés von Bordeaux. Wie ein geheimer Garten liegt dieser emblematische Cru der Appellation Pessac-Léognan in einer grünen Oase im Süden von Bordeaux.

Der Weinberg

Die Domaine de Chevalier wacht über einen seltenen Weinberg, der 7 Hektar Weißweinreben umfasst. Die Weinberge der Domaine de Chevalier sind ein wahres Mosaik von Terroirs und liegen auf Böden aus schwarzem Sand und feinem weißem Kies, die auf einem ideal drainierten ton- und kieshaltigen Untergrund ruhen.

Der Jahrgang

Als außergewöhnlicher Jahrgang war 2018 von extremen Wetterbedingungen geprägt. Den regenreichen ersten sieben Monaten des Jahres folgte ein wundersamer Sommer mit hohen Temperaturen und mit strahlendem Sonnenschein bis zur Weinlese. Die geernteten Trauben weisen ein perfektes Gleichgewicht auf, das Kraft, Konzentration und Frische vereint.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden je nach Reifegrad manuell in aufeinanderfolgenden Selektionen gelesen. Die Fermentierung erfolgt in Barriques, ebenso wie der 18-monatige Ausbau (1/3 neues Holz), der von regelmäßigen Bâtonnagen begleitet wird.

Assemblage

Der trockene Weißwein 2018 der Domaine de Chevalier ist das Ergebnis einer Assemblage aus Sauvignon Blanc (75 %) und Semillon (25 %).

Weinbeschreibung

Nase

Komplex und präzise, an der Nase vermischen sich zarte und fruchtige Aromen (Weinbergpfirsich, Aprikose, Mango, Litschi) mit subtilen floralen Noten (Weißdorn, Akazie, Geißblatt).

Gaumen

Vollmundig und cremig, verführt er am Gaumen mit seinem seidigen Griff, seiner Konzentration und seiner Frische. Ein intensiver fruchtiger Charakter verbindet sich mit einer reichen, sanften und raffinierten Struktur. Ein mineralischer Charakter verbindet sich mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Kraft und Spannung bis hin zu einem Finale von großer Finesse.

Bewertung
Domaine de Chevalier 2018 - Weiss
badge notes
Parker
95
100
badge notes
J. Robinson
17.5
20
Wine Advocate-Parker :
The Domaine de Chevalier 2018 Blanc, a blend of 75% Sauvignon Blanc and 30% Semillon, slowly reveals beguiling scents of lemongrass, lime leaves, fresh grapefruit, allspice and ginger with a core of fresh lemon and grapefruit. Medium to full-bodied, the palate delivers bold citrus and spice layers with fantastic tension and a chalky finish. Aging on lees in barriques, 35% new, is anticipated to go for 16 months.
1.9.0