Château Margaux 2021

Ungemein fruchtig, präzise gezeichnet, herrlich feinkörniges Tannin; schlank und doch mit Fleisch, grosse Länge; superber, tonischer Wein von perfekten Dimensionen.

Zarte, weiche Blütenaromen, hübsch und duftig mit roten Kirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, etwas Lakritz und gerösteten Anklängen. Rund und geschmeidig, seidig und doch konzentriert, mit fleischiger Frucht und Textur, während ein schlanker Kern salziger Mineralität und hoher Säure alles geradlinig und präzise hält. Im Moment etwas zurückhaltend, doch elegant, verspielt und prägnant, voller Energie und Textur, noch nicht in der bezaubernden, anmutigen Phase und etwas untypisch für den Jahrgang. Das Weingut hat spät gelesen, den Wein stärker abgeblutet, um die Struktur zu bewahren, und das Ergebnis ist mundfüllend und saftig, mit Margaux-Charme.

Schwarzkirsche, Brombeere, Gewürze, Veilchen und nur ein Hauch Eiche, der sich bald vollständig in die Nase integrieren wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig, cremig, lebhaft, elegant und frisch. Die Anhebung der Frucht in Verbindung mit den feinen, cremigen Tanninen ist die Signatur dieses Jahrgangs. Der Wein ist eher zurückhaltend und profitiert von etwas Kreisen im Glas, bevor man sich auf diese Schönheit einlässt. Gönnen Sie ihm etwa 5 Jahre, dann wird er noch besser. Die Cuvée besteht aus 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot, 13,1% Vol., pH 3,64. Der Grand Vin wurde nur aus 36% der Ernte erzeugt. Die Lese fand vom 24. September bis 13. Oktober statt. Trinkreife von 2029 bis 2060.

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, dezente Aufhellung am Rand. Vielschichtiges Bouquet mit dunkler Frucht, Brombeere und Kirsche, einem Hauch Eiche, süßen Gewürzen, Wacholder und Mandarinenzeste. Saftig und elegant mit reifen, süßen Kirschen, feinen, seidigen Tanninen, kompakter Mineralität, guter Balance und salzigem Finale. Bereits sehr zugänglich, gute Länge und klares Reifepotenzial. Ein delikater Speisenbegleiter mit reiner Finesse. (01.09.2024, Keller, trinken + 35)

Kunz Fassprobe 2022: (87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 36% Grand Vin) Konzentriertes, elegantes, frisches, komplexes, tiefgründiges Bouquet, ein ganzer Strauss von roten und blauen Beeren, Nougat, Minzebonbon, fein Kräuter. Konzentrierter, vielschichtiger, eleganter Gaumen mit dichter, fein cremiger Frucht, kraftvoller, eleganter Struktur, vielfältiger, konzentrierter Aromatik, sehr viel feinem Tannin, sehr langer, kräftiger, samtener Abgang mit vielen Rückaromen.

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 36% Grand Vin) Konzentriertes, elegantes, frisches, komplexes, tiefgründiges Bouquet, ein ganzer Strauss von roten und blauen Beeren, Nougat, Minzebonbon, fein Kräuter. Konzentrierter, vielschichtiger, eleganter Gaumen mit dichter, fein cremiger Frucht, kraftvoller, eleganter Struktur, vielfältiger, konzentrierter Aromatik, sehr viel feinem Tannin, sehr langer, kräftiger, samtener Abgang mit vielen Rückaromen. 19/20 2030 - 2060

Voll lebendiger Aromen, Farbe und Duften, präzise, energiegeladen und wunderschön ausbalanciert. Subtiles Gunsmoke, gegrillte Cassis-Knospe und Safran neben fleischiger Brombeere und Granatapfel. Deutliche Strenge im Finale, mit Wellen von Nelke und Safran, die sich am Gaumen ausbreiten. Viel Harmonie und Reifepotenzial. Lese bis zum 14. Oktober. Philippe Bascaules, Direktor, zeigt, was in diesem Jahrgang möglich ist. Eric Boissenot, Berater. 100 % neues Holz.

Eine hochgradig raffinierte Nase von sanfter Eloquenz, die sehr komplexe erdige, florale und krautige Noten entfaltet. Sie ist zugleich ernster, sinnlicher und vibrierender als ihr kleiner Bruder, Pavillon Rouge. Am Gaumen wirbeln die polierten Tannine von größter Finesse umher und erzeugen einen hypnotischen Effekt. Eine harmonische Begegnung von Frucht und Blüten, mit einem kraftvollen Säuregerüst, das Jahrzehnte der Reifung verspricht. Der Abgang ist lebhaft, salzig, lang.

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Die Nase ist fruchtig, elegant und bietet Mineralität, Frische, eine gewisse Konzentration, einen kleinen Aufguss-Charakter, Reinheit, eine schöne florale Komplexität (Veilchen, Lilie und ein sehr diskreter Hauch von Kornblume) und Stil. Man findet Noten von frischer Boysenbeere, rassiger Mineralität und dezenter von Graphit, verbunden mit Anklängen von kleinen roten Beeren, Lilie, Veilchen sowie feinen Spitzen von Lakritz, einem sehr diskreten Hauch von Pfeffer, subtilen Anklängen von leuchtenden kleinen schwarzen Früchten, Sauerkirsche, Bergamotte, Mokka, Bourbon-Vanille und Toast. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und bietet Frische, Mineralität, gute Definition, eine säuerlich/frische Struktur, eine schöne zarte/frische samtige Haptik, schöne Frische, feine Spannung/Konzentration, feines Tannin-Korn und eine leicht gestreckte Anmutung. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von saftig/pulpigem Schwarzer Johannisbeere, frischer/knackiger Brombeere und dezenter von Blumen, Lilie, verbunden mit feinen Anklängen von frischer Himbeere, frischen kleinen Früchten sowie einem zarten Hauch von frischer Pflaume, Graphit, rassiger Mineralität/Margalaise-Kies, feinen Anklängen von Bergamotte, Toast, gerösteter Mandel/gerösteter Haselnuss und einer subtilen Vanillenote. Ein schönes Kauen im Abgang/Nachhall.

Dunkle, intensive, schöne, purpurne Farbe. In der Nase sehr aromatisch, fein, fruchtig, pur, wird beim Schwenken sehr floral. Präziser Auftakt, besonders aromatisch in der Mitte, mit Körper, seidig im Gefühl und mit schmelzender Art; der Wein bietet uns einmal mehr seine unaussprechliche, nuancierte und subtile Tannin-Hülle, die am Ende die Aromen hinter sich hervortreten lässt. Großartig. Cuvée: 87 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Alkohol: 13,1 % – pH: 3,64. Die Merlots wurden zu 20 % saignée, die Cabernets etwa 15 %. Ertrag: 36 hl/ha.

96–98. Fassprobe. Der Wein besitzt viel Substanz, doch seine größte Stärke ist das Gleichgewicht zwischen Säure und der feinen, leichten Handschrift, die ihm eine großartige Frische verleiht. Der Anteil an Cabernet Franc in der Cuvée bringt seine eigene duftige Struktur mit. Ein Wein, der natürlich reifen wird, aber auch vergleichsweise schnell Freude bereitet.