Perrier-Jouët : Belle Epoque 1988

Verkostungstipps für den Belle Époque 1988 von Perrier-Jouët

Verkostung

Nach mehr als dreißig Jahren des Ruhens in den Kellern des Hauses in Epernay zeichnet sich der Perrier Jouët Belle Epoque 1988 durch seine Komplexität, seine Eleganz und seine Reinheit aus. Seine Farbe ist tiefgolden und seine Aromen vereinen Akazienhonig, kandierte Zitrusfrüchte, Limetten, Wachs, Tabak und Weihrauch. Am Gaumen offenbart er Noten von weißen Blüten, eine schöne Spannung und dann einen vollen und langen Abgang.

Servieren

Für eine optimale Verkostung bei etwa 12°C servieren.

Ein finessenreicher, komplexer Jahrgangschampagner

Das Weingut

Das Maison de  Champagne Perrier-Jouët  wurde 1811 von Pierre Perrier und seiner Ehefrau Adèle Jouët gegründet. Aus den außergewöhnlichen Terroirs der Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize und Cramant) stammend, sind die Champagner des Hauses bekannt für ihren einzigartigen Stil, der aromatische Fülle, Eleganz und Subtilität vereint. Ab 1861 wird Perrier-Jouët der bevorzugte Champagner von Königin Victoria und später von der französischen Kaiserhof.

Das Haus Perrier-Jouët ist seit 1959 im Besitz des Champagner-Produzenten GH Mumm und hat die ikonische Flasche "Belle Epoque" entworfen, deren Design 1969 von Émile Gallé erdacht wurde.

Der Weinberg

Als perfekter Ausdruck des Stils des Hauses und aus einer der harmonischsten Assemblagen enstanden, wird der Champagner aus emblematischen Crus der Champagne  (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus und Mailly) hergestellt.

Die Cuvée

Der Champagner Perrier-Jouët Belle Époque hat mindestens 6 Jahre in den Kellern des Hauses gereift. Der berühmte Perrier-Jouët Belle Époque ist der erste Champagner, der mit der japanischen weißen Anemone verziert ist, einem Motiv, das 1902 von Émile Gallé, Meister des Jugendstils, für das Haus erschaffen wurde.

Assemblage

Chardonnay (48%)
Pinot Noir (47%)
Pinot Meunier (5%)