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Joseph Perrier : Blanc de Noirs Brut Nature Parcelle "La Côte à Bras" Cumières Premier Cru Vintage 2011

Champagne - 1er cruChampagne - Weiss - 12°
Joseph Perrier : Blanc de Noirs Brut Nature Parcelle "La Côte à Bras" Cumières Premier Cru Vintage 2011
360 € inkl. MwSt.Ein Karton mit 6 Flaschen im Etui (75cl)| 80 €/L
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Andere Jahrgänge

Ein Champagner Blanc de Noirs 2011 Premier Cru 100% Pinot Noir von großer Reinheit

Der Besitz

Im Schatten seiner 3 Kilometer langen unterirdischen Stollen gallo-römischen Ursprungs bewahrt das Champagnerhaus Champagne Joseph Perrier von höchster Qualität ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how und den Respekt vor der Tradition. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, damit sich die Identität jedes Terroirs mit massgeschneiderten Reifeprozessen ausdrücken kann.

Der Weinberg

Die Cuvée Royale Blanc de Noirs Brut Nature 2011 von Joseph Perrier wird aus den besten Pinot Noir-Trauben des Hauses aus der Parzelle "La Côte à Bras" in Cumières hergestellt. Die am Fuße der berühmten Montagne de Reims gelegene Gemeinde wird in der Hierarchie der Champagne als Premier Cru eingestuft.

Der Millésime

Als historisches Jahr in der Champagne, ist 2011 ein außergewöhnlicher Millésime. Die klimatischen Bedingungen waren während der gesamten Saison unterschiedlich und sogar extrem, und die Frühzeitigkeit der Ernte war seit 1822 beispiellos.

Weinbereitung

Von nur 7.475 Flaschen, wird der Blanc de Noirs Brut Nature " La Côte à Bras " Cumières Premier Cru 2011 von Joseph Perrier mindestens 90 Monate auf der Hefe gereift! Wie der Name schon sagt, wurde keine Dosierung hinzugefügt.

Traubensorten

100% Pinot Noir

Verkostung

Die Cuvée Royale Blanc de Noirs 2011 von Joseph Perrier muss horizontal in einem Keller ohne Licht und bei konstanter Temperatur gelagert werden. Er sollte bei einer idealen Temperatur zwischen 10 und 12°C getrunken werden.

Kleid

Dieser Champagner des Jahrgangs 2011 hat eine schöne goldene Farbe, eher strohgelb, mit brillanten bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase

Getragen von Zitrusfrüchten wie Pampelmuse oder Mandarine bietet die Cuvée Royale Blanc de Noirs 2011 eine Nase von großer aromatischer Frische.

Gaumen

Dank seiner sehr langen Reifezeit auf der Hefe bietet dieser Champagner eine sehr angenehme weinige Textur im Mund, ausgeglichen durch viel Geradlinigkeit, Lebendigkeit, Reinheit und mineralische Spannung. Er erstreckt sich in einem harmonischen Abgang, dessen lange Länge diesen Hauch von zitroniger Frische trägt, der das Markenzeichen des Hauses Joseph Perrier ist.

Speiseempfehlungen

Die Cuvée Royale Blanc de Noirs Brut Nature " La Côte à Bras " Cumières Premier Cru 2011 von Joseph Perrier wird perfekt zu Gerichten mit Meeresfrüchten passen. Das Haus schlägt Teufelskrabben und Fenchelcreme oder Spaghetti mit Bottarga und Zitronenschale als Beilage vor.

Champagne
Alkohol
12

Traubensorten
Pinot Noir (Blanc de Noirs)

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Sonderangebot
Nein

Farbe
Weiss

Produzent
Joseph Perrier

Süsse
Brut Nature/Zéro Dosage

Klassifikation
1er cru

Appellation
Champagne

Region
Champagne

Allergene
Enthält Sulfite

Sonderangebot
Nein

1.8.1