Cossy : L'Instant Blanc de Blancs Extra Brut 2018
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Beschreibung
Ein Extra-Brut-Champagner, der Reichtum und Eleganz vereint
Das Maison de Champagne
Die Familie Cossy, die bereits seit 1764 Trauben für andere Champagnerhäuser produzierte, beschloss in den 1950er Jahren, den Champagner aus ihren Weinbergen unter ihrem eigenen Namen zu vermarkten.
Das familiengeführte Champagnerhaus Cossy wird von Sophie Cossy geleitet, die im Alter von 26 Jahren nach dem Tod ihres Vaters die Leitung des Champagnerhauses übernahm.
Die passionierte Sophie Cossy stellt raffinierte Champagner her, mit dem Ziel, ein neues Verkostungserlebnis zu kreieren.
Der Weinberg
Das Maison Cossy wacht über einen ca. 7 Hektar großen Weinberg in der Champagne, der sich auf 34 verschiedene Parzellen südlich von Reims verteilt und nachhaltig bewirtschaftet wird.
Der Champagner
Der Champagner Cuvée Vieilles Vignes Extra Brut 2014 von Cossy wird aus den historischen Weinbergen des Weinguts hergestellt.
Assemblage
Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
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