Château Mouton Rothschild 2017

Ein Cabernet wie ein Ziegelhaus, mit einem dichten Mantel aus warmer Ganache und schwelendem Tabak über einem Kern aus gut durchzogener Schwarzer Johannisbeere, schwarzer Feige und Brombeerkompott. Am Gaumen zieht er eine breite, tiefe Furche, getragen von erdiger, tanninreicher Griffigkeit als Gegengewicht. Bewahrt eine tief verborgene innere Reinheit, die sich entfalten dürfte, wenn er im Keller milder wird. Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Am besten von 2025 bis 2040.

Der Hauch von neuem Holz ist in der Aromatik dieses Weins noch wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt er jedoch die Reichhaltigkeit und Überschwänglichkeit, die zu diesem großen Weingut gehören. Die Tannine sorgen für Struktur und Intensität und heben die kräftigen schwarzen Früchte hervor. Voller Frische und zugleich gut gebaut, wird dieser Wein sehr gut reifen. Trinkreife ab 2024.

Graphit, dunkle Schokolade, Bleistiftmine, Brombeere und Lakritz. Ein ernsthafter Wein, der seine selbstbewusste Kraft und Tiefe ohne Zurückhaltung zeigt. 100 % neues Eichenholz tritt in Form von Aromen von gerösteter, gegrillter Mandel hervor; er hat keinerlei Mühe, sich langfristig einzurichten, und wird in den nächsten zwei bis drei Jahrzehnten überzeugen. Leicht zu lieben.

Ein äußerst duftiger Mouton mit Johannisbeeren und zerdrückten Beeren. Anklänge von Rosen und anderen Blüten. Straff und äußerst raffiniert, mit ultrafeinen Tanninen und einem kühlen, zugleich reichen Johannisbeer-Charakter. Am Gaumen zeigt die Mitte süße Kirschen und einen Hauch von Eiche. Leicht süß-säuerlich. Frische, balsamische Note. Zum Ende hin wird er fester. Solide. Cuvée aus 90% cabernet sauvignon, 9% merlot und 1% petit verdot. Ab 2025 probieren.

90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot, gelesen vom 7. bis 29. September. Kräftiges, gesund wirkendes, leuchtendes Dunkelkarminrot mit sanft kirschfarbenem Rand. In der Nase Cassis mit einem mineralischen, rauchigen Anklang. Duftend, mit zurückhaltender, nicht exotischer Frucht. Ernsthaft. Extrem feine Textur: wirkt sanft, ist jedoch sehr anhaltend – so frisch und mühelos und zugleich intensiv und lang. Raffiniert und zugänglich, zugleich auch auf lange Sicht. (JH)

Der Mouton-Rothschild 2017 zeigt eine klare, recht tiefgründige Farbe, ähnlich wie Le Petit Mouton. In der Nase präsentiert er ein präzise konturiertes Bouquet mit Aromen von Brombeere, Himbeere und zerstoßenem Stein; das Holz ist nahtlos eingebunden, sodass die Aromatik eine beeindruckende Klarheit besitzt. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit einem von Graphit geprägten Auftakt, der in vielerlei Hinsicht an Latour erinnert. Dieser Mouton-Rothschild steht ganz im Zeichen von Finesse und Balance; die Säure ist hervorragend abgestimmt und das Finale beeindruckt mit großartiger Spannung. Einer der besten Left Bank-Weine des Jahrgangs – nur wenige 2017er sind diesem überlegen.

Ein Kandidat für den Wein des Jahrgangs, dank seiner Wellen dunkler roter und schwarzer Früchte, Johannisbeeren, Brombeeren, Minze, Gewürzen und Nuancen von zerstoßenem Gestein. Der Wein ist voll, reich, lebendig und ausgewogen, mit reiner Frucht und Schwung in einem langen Abgang. Geben Sie ihm noch ein paar Jahre, dann wird er richtig zu singen beginnen. Trinkfenster: 2026–2060.

Der Spitzenwein Château Mouton Rothschild 2017 besteht zu 90 % aus Cabernet Sauvignon, zu 9 % aus Merlot und zu 1 % aus Petit Verdot und reifte 18 Monate in neuen Barriques. Dieser Rockstar unter den Weinen begeistert mit beeindruckenden Aromen von schokoladiger Schwarzer Johannisbeere, getoasteten Gewürzen und Espresso-Röstnoten sowie mit reichlich klassischen Pauillac-Nuancen von Bleistiftspänen und Graphit. Es ist ein weiterer Wein, der zunächst zurückhaltend startet, sich am Gaumen jedoch Schritt für Schritt entfaltet – mit vollmundigem Reichtum, reifen, geschliffenen Tanninen, ohne harte Kanten und mit einem eindrucksvollen Gefühl von Reinheit und Eleganz. Geben Sie den Flaschen gut ein Jahrzehnt Zeit; er wird sich 30 Jahre oder länger entwickeln.

Kunz Fassprobe 18: (90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot) Konzentriertes, komplexes, frisches, mineralisches Bouquet, Cassiscreme, Minze, Korinthen, Zedern, Graphit, Taba-Täfelchen. Fein konzentrierter, vielschichtiger, eleganter Gaumen mit dichter, feiner Frucht, konzentrierter, vielfältiger Aromatik, viel feinem Tannin, dichtverwobener Struktur, sehr langer, voller, süsser Abgang mit vielen Rückaromen.

Samtenes, süsses, kräftiges, opulentes Bouquet, Cassis, Röstaromen, Kokos, Nougat. Dichter, samtener, eleganter, voller Gaumen mit dichter, süsser Aromatik, cremiger Frucht, feinem Tannin, sehr langer, samtener, süsser Abgang. 19/20 2024 - 2048

Eine Cuvée aus 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot und 1% Petit Verdot: Der Mouton Rothschild 2017 zeigt sich in einem tiefen, granatpurpurnen Farbton. Zunächst wirkt er etwas verschlossen, öffnet sich jedoch bald und verströmt Aromen von rotem Johannisbeergelee, Cassis-Cordial, eingekochten schwarzen Pflaumen und wildem Salbei, ergänzt durch Anklänge von Bleistiftmine, grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und Charcuterie. Am Gaumen leicht bis mittelgewichtig, lebhaft und energiegeladen, mit festen, körnigen Tanninen und viel Frische, die die fein geschichteten roten und schwarzen Fruchtaromen trägt. Der Abgang ist lang und von einer mineralischen Note durchzogen.

Dichte, nahezu opake Farbe; kraftiges Bouquet; der Holzeinsatz ist noch präsent; voller Körper, intensive Textur, noch festes Tanningerüst. Ein Pauillac mit Stil und großem Reifepotenzial.

Mouton 2017 besteht zu 90 % aus Cabernet-Rebsorten. Ein intensiver, kraftvoll gebauter Wein mit wunderbar feinen Tanninen und einer zarten Süße, die ihn perfekt umhüllt. Die Balance ist großartig.

Ein vollständiger, komplexer Wein mit direktem Auftakt, saftig, elegant und rassig, erneut saftig, mit geschmeidigen Tanninen, schöner Säurestruktur und einem sehr langen Abgang.

Bei Mouton markiert 2017 die Rückkehr des Petit Verdot in den Grand Vin, mit einer kleinen Parzelle aus Massenselektion. Das Bouquet ist sehr typisch, klassisch für einen jungen Mouton, bei dem der Ausbau klar erkennbar ist, ohne jedoch zu dominieren. Schöne Symbiose aus Gewürzen, Holz und fruchtigen Noten (Schwarze Johannisbeere und Brombeere). Am Gaumen ist Mouton dicht, cremig, elegant und mit geschmeidigen, perfekt eingebundenen Tanninen ausgestattet. Er verkörpert die Idee einer „stillen Stärke“ und überzeugt mit Gelassenheit und Überzeugungskraft. Die Säurestruktur stützt den Abgang, verleiht Rasse und Frische, während die Tannine entlang des Gaumens an Intensität gewinnen und sich im Finale deutlich zeigen. Langer Nachhall. Ein großer Mouton, der seinen Platz hat und sich zwischen 2016 und 2018 keineswegs verstecken muss.

Dunkle, intensive und schöne Farbe. In diesem Alter ein besonders aromatisches Bouquet – intensiv, fein, fruchtig, subtil und edel. Es zeigt sowohl schwarze Früchte als auch einen Hauch Minze. Am Gaumen ultragenau im Auftakt, dicht und zugleich sehr schmelzend in der Entwicklung, mit samtigem Körper. Insgesamt präsentiert sich der Wein sehr raffiniert, mit viel Geschmack und einem Abgang, der einen Hauch zurückhaltender ist als der erste Eindruck am Gaumen. Wirklich sehr gut. Der Vollständigkeit halber: Ich habe diese bereits geöffnete Flasche am nächsten Tag nochmals probiert und mit 18 (96) bewertet; am darauffolgenden Tag lag sie wieder bei 18,5 (97). Seine Standfestigkeit an der Luft ist bemerkenswert.