Laurent-Perrier : Cuvée Rosé Robe Pétales

Ein glanzvoller und reichhaltiger Rosé-Champagner in limitierter Auflage

Das Maison de Champagne

Laurent-Perrier Champagner erblickte 1812 das Licht der Welt. Sein sein goldenes Zeitalter erlebte das Maison ab 1948 dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt. Unter dem Impuls dieses visionären Geschäftsmannes zeichnete sich das Champagnerhaus durch die Herstellung von Cuvées aus, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegelten.

Seit seinen Ursprüngen baut das Maison seine Identität um den Chardonnay herum auf. Durch die Frische und Finesse, die die Rebsorte der Assemblage verleiht, prägt sie den Stil dieser Referenz der Champagne.

Der Avantgardismus von Laurent-Perrier zeigt sich insbesondere im Grand Siècle mit seinen Multi-Vintage-Assemblagen, im Ultra Brut mit seinem Zero Dosage-Stil oder auch in der Cuvée Rosé, dem ersten Rosé-Champagner mit Mazeration in dieser Kategorie. Diese bahnbrechenden Champagner, bei denen jede Kreation ein Ereignis ist, markieren durch ihre Originalität eine neue Seite in der Geschichte des Hauses Laurent Perrier und seines Exzellenzstrebens, das seinen internationalen Ruf begründet.

Die Werte, die Bernard de Nonancourt am Herzen lagen, finden ihre Quintessenz in den Cuvées von Laurent-Perrier, die von Kennern einstimmig anerkannt werden.

Der Weinberg

Das im malerischen Dorf Tours-sur-Marne gelegene Maison Laurent-Perrier verfügt über einen eigenen, qualitativ hochwertigen Weinberg in der Champagne, der durch langfristige Verträge mit Winzern in den größten Weinbaugebieten der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs ergänzt wird.

Der Champagner

Cuvée Rosé entstand 1968 aus dem Wagemut und dem einzigartigen Know-how des Hauses Laurent-Perrier. Als Vorläufer des Rosé-Champagners durch Mazeration gilt die Cuvée Rosé heute als Referenz in dieser Kategorie und ist für ihre Beständigkeit und ihre hohe Qualität bekannt. Sie zeichnet sich durch ihre Aromen von frischen roten Früchten, eine große Intensität und viel Frische aus.

Die Limited Edition

Seit 2017 präsentiert Laurent-Perrier in limitierter Auflage wiederverwendbare Metallverkleidungen, die die Qualität der Cuvée Rosé mit einer einzigartigen Flasche unterstreichen.

Die neueste Innovation des Hauses, die Cuvée Rosé Robe "Pétales", besticht durch ihr Mosaik aus fein irisierenden Farbtönen, die an rote und schwarze Früchte erinnern und mitmit ihrer Frische und ihrer knackigen Struktur die Charakteristika dieses außergewöhnlichen Champagners prägen.

Rot oder auch rosa mit orangefarbenen oder bläulichen Reflexen, dieses strahlende Lichtkleid erinnert an die Seiten eines Kleides im Stile der Jugendstilikone Loïe Fuller, und wird so zum Symbol für Festlichkeit, Phantasie und Tanz.

Assemblage

Cuvée Rosé von Laurent-Perrier besteht zu 100 % aus Pinot Noir, der aus den besten Lagen der Montagne de Reims stammt.

Dieser Rosé-Champagner ist das Ergebnis einer sehr technischen Herstellungsmethode: der Mazeration. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und in einen Mazerationstank gegeben. In diesem Tank wird der Saft mit den Traubenschalen 48 bis 72 Stunden lang mazeriert, um den aromatischen Ausdruck der besten Pinot-Noir-Lagen hervorzuheben. Danach wird der Saft abgegossen (getrennt von den Schalen), fermentiert und in einem separaten Tank vinifiziert.

Die Cuvée Rosé profitiert von einer 5-jährigen Reifung im Keller.

Charakteristika und Tipps für die Verkostung für die Cuvée Rosé Robe Pétales von Laurent-Perrier

Verkostung

Robe
Die elegante Robe weist einen Himbeerton auf, der im Laufe der Entwicklung des Weins lachsfarbene Nuancen annimmt.

Nase
Die Nase ist ehrlich und herrlich frisch und zeigt eine breite Palette an roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, Schwarzkirsche).

Gaumen
Einem klaren und säuerlichen Auftakt folgt ein geschmeidiger und schön abgerundeter Mund.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 8 und 10 °C servieren.

Kulinarische Übereinstimmungen

Dank seiner breiten Aromenpalette passt der Laurent-Perrier Rosé-Champagner ideal zu zahlreichen Gerichten: marinierter roher Fisch, gegrillte Gambas, Parmaschinken oder auch Desserts. Originelle Kombinationen sind auch mit asiatischer, indischer oder exotischer Küche denkbar.