Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 26

Finesse und Komplexität: Ein Champagner auf dem Höhepunkt seiner Kunst

Das Champagnerhaus

Das 1812 gegründete Champagnerhaus Laurent-Perrier erlebte sein goldenes Zeitalter ab 1948 dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt. Unter dem Impuls dieses visionären Geschäftsmannes zeichnete sich das Haus durch die Herstellung von Cuvées aus, die dessen Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegelten. Seit seiner Gründung baut das Haus seine Identität um den Chardonnay herum auf, der ein Sinnbild für Frische und Finesse ist. Das Haus Laurent-Perrier offenbart seinen Avantgardismus durch den Grand Siècle und seine Multi-Millésime-Assemblages, seinen Ultra Brut im Zéro Dosage-Stil oder auch seine Cuvée Rosé, den ersten Rosé-Champagner mit Mazeration in dieser Kategorie. Diese bahnbrechenden Cuvées prägen durch ihre Originalität die Geschichte des Hauses Laurent Perrier.

Der Wein

"Die Kunst der Assemblage kann uns ermöglichen, das zu schaffen, was die Natur uns niemals geben wird: das perfekte Jahr." Dies sind die Worte, die das berühmte Champagnerhaus Laurent-Perrier verwendet, um den Grand Siècle Itération n°26 zu beschreiben. Diese Prestige-Cuvée beruht somit auf der Assemblage und nicht auf dem Jahrgang.

Der Weinberg

Die Cuvée Grand Siècle Itération 26 wird aus 11 Grand Crus hergestellt, die sorgfältig aus über 319 Crus der Champagne ausgewählt wurden.

Vinifizierung und Ausbau

Diese Cuvée ist das Ergebnis einer Assemblage aus drei verschiedenen Jahrgängen und wartet 10 Jahre im Keller, bevor sie sich dem breiten Publikum offenbart.

Assemblage

Chardonnay (60%)
Pinot Noir (40%)

Diese Assemblage aus 8 Grands Crus wurde aus den Jahrgängen 2012 (65%), 2008 (25%) und 2007 (10%) zusammengestellt.

Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung der Cuvée Grand Siècle Itération 26 von Laurent-Perrier

Verkostung

Robe
Die Robe weist eine schöne goldene Farbe auf.

Nase
In der Nase hochkomplex, mitt Aromen von kandierten Zitronen, frischen Haselnüssen und Geißblatt.

Gaumen
Seidig und mineralisch: Am Gaumen zeigen sich Noten von Mandelblättchen und Clementine.

Servieren

Für einen optimalen Genuss sollte dieser Champagner bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C serviert werden.

Food-Pairing-Tipps

Laurent-Perrier Grand Siècle Itération 26 passt ideal zu Edelfischen, Schalentieren und Land-Meer-Kombinationen.