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Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2018

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Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2018

Name: Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2018
Brand: Bouchard Père & Fils
SKU: E161/18
Price: 227 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.77 (3253 reviews)

1er cru -

Burgund

Beaune

- Rot - Einzelheiten

Parker | 93

J. Robinson | 16.5++

Meadow | 92

Wine Spectator | 93

J. Suckling | 94

Vinous Neal Martin | 89

681,00 € inkl. MwSt.

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)

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ANDERE JAHRGÄNGE

Alle Weine von Bouchard Père & Fils

Bewertungen und Rating

/100

Robert Parker

William Kelley

Aus der Flasche erneut verkostet, zeigt sich der 2018 Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jesus in sehr guter Form und entfaltet im Glas ein düsteres Bouquet von dunklen Beerenfrüchten, reifen Kirschen, warmen Gewürzen, Backschokolade und subtilen Erdnoten. Mittel- bis vollmundig, tief und muskulös, ist er reich und kraftvoll, mit reifen Tanninen und einem voluminösen Fruchtkern, der in einem langen, berauschenden Finale ausklingt. Als ich diesen Wein aus dem Fass probierte, bemerkte Frédéric Weber von Bouchard, dass dieser 2018er analytisch dem Jahrgang 1947 von l'Enfant Jesus sehr ähnlich sei, und in seiner kontrollierten, aber offenen Reife wirkt die Analogie aus der Flasche noch offensichtlicher.

/100

Wine Spectator

Bruce Sanderson

Intensiv und straff gewoben zeigt dieser Rote einen laserartigen Strahl von Kirsch- und Beerenfrucht, mit einer zugrunde liegenden mineralischen Note und stahlharter Struktur. Konzentriert und lang, braucht er dennoch Zeit, um all seine Facetten zu zeigen. Am besten von 2023 bis 2040. 150 Kisten importiert.

/100

Decanter

Bouchards klangvoll benannte Parzelle ist ein Monopolbesitz von 3,9 ha auf Sand- und Kiesböden im Herzen von Beaune Grèves. Früh gelesen und doch schön reif, zeigt er Tabakbeutel- und Nelkenaromen von 20 % Ganztrauben, Schichten von Maulbeer- und Himbeerfrucht, aromatisches 20 % Neuholz und einen Hintergrund aus sehnigen, körnigen Tanninen.

/100

James Suckling

Ein roter Wein mit reichhaltiger, cremiger Textur sowie Aromen und Geschmacksnoten von reifer Erdbeere, Schokolade, Stein und Haselnuss. Vollmundig und vielschichtig, mit attraktivem Fruchtcharakter und leicht kaubaren, dennoch polierten Tanninen. Geschmackvolles Finale. Subtil, aber strukturiert. Nach 2022 probieren.

/100

Vinous

Neal Martin

Der Beaune Grèves Vigne de L'Enfant Jesus 1er Cru 2018 zeigt ein attraktives Bouquet mit dornigen roten und schwarzen Früchten, guter Definition, insgesamt etwas zurückhaltend, aber harmonisch und ansprechend. Am Gaumen mittelkräftig mit sanftem Griff und feinem Rückgrat. Das Holz bremst den Abgang leicht, wird jedoch in ein bis zwei weiteren Jahren in der Flasche integriert sein. Fein. Blind verkostet bei der Burgfest 2018-Verkostung der Rotweine.

Beschreibung

Verkostungstipps für den Beaune 1er Cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2018 von Bouchard Père & Fils

Verkostung

Robe
Granatfarbene Robe mit ziegelroten Reflexen.

Nase
Tiefgründig: die Nase verströmt Noten von gekochten Früchten, alter Rose, Gewürzen und Humus.

Gaumen
Samtig: der Gaumen zieht reife Tannine bis zu einem Finale mit Karamellaromen.

Lagerfähigkeit

Schon heute zugänglich, kann dieser Burgunder Wein bis etwa 2028 weiter reifen, um sein gesamtes aromatisches Spektrum zu entfalten.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein passt perfekt zu Federwild, Sahnehuhn oder burgundischen Käsesorten.

Servieren

Für eine optimale Verkostung zwischen 17°C und 18°C servieren.

Ein komplexer und aromatischer Rotwein aus Beaune

Das Weingut

Die Maison Bouchard Père & Fils wurde 1731 in Beaune gegründet. Mit seiner fast dreihundertjährigen Geschichte ist Bouchard Père & Fils eines der ältesten Weinhäuser in Burgund. Die 9. Generation der Familie setzt heute noch dieses einzigartige Know-how in der Herstellung großer Burgunder Weine fort.

Der Weinberg

Der Weinberg des Domaine Bouchard Père et Fils, der im Laufe der Jahre geduldig zusammengestellt wurde, erstreckt sich heute über 130 Hektar Weinberge. Mit prestigeträchtigen Appellationen und außergewöhnlichen Parzellen stellt der Weinberg von Bouchard Père & Fils ein einzigartiges Weinbauerbe in Burgund dar.

Der Wein

Der Beaune 1er Cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2020 von Bouchard Père & Fils verdankt seinen Namen einer historischen Anekdote, die mit der Karmelitin Marguerite du Saint-Sacrement verbunden ist. Sie soll die Geburt des zukünftigen Königs von Frankreich trotz der Unfruchtbarkeit seiner Mutter Anne d’Autriche vorhergesagt haben. Dieser Weinberg erhielt den Namen "Vigne de L'Enfant Jésus" bei der Geburt von Louis XIV. Bei der Versteigerung der nationalen Güter im Jahr 1791 wurde dieses 3,92 Hektar große Terroir, das nach Osten/Südosten auf einem sehr kiesigen Kalksteinboden ausgerichtet ist, zur Monopollage von Bouchard Père & Fils.

Weinbereitung und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden sorgfältig sortiert und ganz oder teilweise entrappt, je nach Jahrgang. Die Gärung erfolgt in kleinen Behältern. Sanfte Pressung. Maischegärung von 15 bis 20 Tagen. Die Reifung erfolgt 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern (davon 30 bis 50% neue Fässer) in den Kellern der Bastionen des alten Schlosses von Beaune.

Assemblage

Pinot Noir (100%)