Château Pichon Baron 2020

Sehr zurückhaltend; von perfekt gemeistertem Ausdruck, muskulös, aber ohne Fett, große Spannkraft, Länge und Rasse, ganz dem Primeureindruck entsprechend.

Dieses Gewächs besitzt einen sehr groß dimensionierten, dabei jedoch stimmig proportionierten Kern aus Aromen von Cassis, Pflaume und Brombeere, die bemerkenswert rein und fokussiert wirken. Tief im Inneren liegt eine schlanke, vibrierende Eisenader, die den Abgang antreibt, während die Frucht mühelos Schritt hält. Zusätzliche pikante Noten von Tabak und Zedernholz füllen den verbleibenden Raum aus. Ein hoch aufragender Wein mit einem disziplinierten Auftritt. Cabernet Sauvignon und Merlot. Am besten zwischen 2030 und 2045. 12.404 Kisten produziert, 550 Kisten importiert.

Sanft und fein aromatisch, zugleich aber auch reich, voller Kaffee, Mokka, Zartbitterschokolade, Karamell und Heilkräuter – Minze und Anis – dazu eine Mischung aus roten, blauen und schwarzen Beerenfrüchten. Wunderschöne Dichte und Fülle am Gaumen, wirklich sehr tanninreich, aber weit und mit einem belüfteten Effekt, sodass es keineswegs schwer wirkt, mit heller Saftigkeit und extrem langer Länge. Die Tannine geben den ersten Eindruck, mit samtiger Textur und kreidiger Mineralität, doch bleibt alles klar, und die Frucht besitzt eine kristalline Reinheit, die einen schlanken und direkten Gesamteindruck verleiht. Großzügig, elegant und fein, zeigt aber noch nicht sein Bestes.

Fabelhafte Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Blaubeere, zerstoßenem Stein, Graphit und Bleistift. Auch einige Veilchen und andere Blumen. Vollmundig, mit unglaublich umhüllenden Tanninen, deren Textur an feinsten Samt erinnert. Die Struktur ist hervorragend, mit viel Spannung und Präzision. Nahtlos. Das könnte der neue 1990er sein – oder sogar besser. Probieren Sie ihn nach 2028.

Der 2020 Pichon Baron ist ebenso großartig wie en primeur. Ein Wein von vertikaler Intensität und explosiver Kraft, der 2020 bietet eine exotische Mischung aus dunkelroten/schwarzen Früchten, Espresso, Lakritz, Menthol, Kies und getrockneten Kräutern. Dieser kraftvolle, energiegeladene Pauillac braucht Zeit, um sich zu fügen. Er verbindet die Fruchtintensität eines warmen Jahres mit der treibenden Energie eines kühlen Jahres. Der 2020 ist ein hinreißender Pichon Baron.

Mit einer Farbintensität, die dem entspricht, was man schmeckt und fühlt, legt sich dieser Wein mit mehreren Schichten reichhaltiger, dunkler, tiefschwarzer und dunkelroter Früchte über den Gaumen, begleitet von Rauch, Tabak, kubanischen Zigarren, Gewürzen, Zartbitterschokolade und glühenden Eichenkohlen. Dieser unglaubliche Wein balanciert perfekt an der Schnittstelle von Kraft und Intensität, mit einem nahezu endlosen, nahtlosen, majestätischen und fein ausgearbeiteten Finale. Das wird ganz klar einer der ganz großen Jahrgänge von Pichon Baron. Trinken von 2028 bis 2065.

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dichter Kern, zarte Randaufhellung. Feine Cassisnoten, schwarze Kirschen, floraler Hauch, ein Anflug von edlem Holz, etwas Leder, vielschichtiges Bouquet. Straff und frisch, Nuancen roter Beeren, lebhaft und mit festen, reifen Tanninen ausgestattet, dunkles Nougat im Abgang, zeigt Länge und gewisses Reifepotenzial, mineralisch-salziger Nachhall, dicht gewoben und langlebig. (2028-2060).

Dicht strukturiert, mit muskulösen Tanninen, die Cassis- und Brombeerfrüchte souverän im Zaum halten und den Pauillac-Charakter betonen. Hervorragende Qualität, voll von Lakritz, Schießpulvertee und gerösteter K Kakaobohne, getragen von saftigen schwarzen Früchten und einem mundwässernd frischen Finale mit Eukalyptus und Schiefer. Abfüllung im Juni 2020 (mit Fasslagerung einige Monate zuvor), doch wird der Wein leicht 6 bis 8 Jahre in der Flasche benötigen, um sich vollständig zu runden. 80% neues Holz, 48% der Gesamtproduktion, Ertrag 30 hl/ha. Lese vom 14. bis 30. September.

Eine Cuvée aus 76 % Cabernet Sauvignon und 24 % Merlot: Der 2020 Pichon Baron zeigt ein tiefes granatpurpurfarbenes Kleid. Er springt förmlich aus dem Glas mit kraftvollen Noten von Crème de Cassis, Brombeer-Tarte und Lakritz, gefolgt von Anklängen von Rosenblättern, indischen Gewürzen und Zedernholztruhe mit einem Hauch von Mokka. Am Gaumen mittelgewichtig, elegant und frisch, tragen fein gekörnte Tannine die leuchtenden schwarzen Früchte. Das Finale ist lang und duftig.

Ein dunkles, tiefes Bouquet – pur und opulent – mit reifen Früchten, das den Eindruck vermittelt, in einen Haufen weicher Kissen zu sinken. Am Gaumen dicht und fein körnig in der Textur, ist dies ein perfekt ausbalancierter Wein trotz seiner enormen Kraft. Zum Einlagern, sofern Sie dem Ruf seines köstlich schwelgerischen Finales widerstehen können.

Pichon Baron 2020 reifte 18 Monate in 70% neuen Fässern und 30% Ein‑Wein‑Fässern. Die Produktion entspricht 48% der 73 Hektar des Weinguts. Eine Persönlichkeit hat die Mission, Erwartungen zu erfüllen. Zugegeben, das ist ein zweischneidiges Schwert, insbesondere bei einem weinbaulichen Produkt, wenn klimatische und menschliche Unwägbarkeiten nur begrenzt vorhersehbar sind. Pichon Baron präsentiert sich mit seiner gewohnten Gelassenheit. Das Holz ist da, jedoch nur als Begleiter, während klassische Nuancen von Graphit und schwarzen Beeren rasch die Oberhand gewinnen. Die gezeigte Präzision ist atemberaubend, fast verstörend, so sehr erkennt man die Marker wieder, die diesen Wein zu einem der größten von Bordeaux gemacht haben! Vielleicht sogar des Universums und darüber hinaus, aber man sollte auf dem Boden bleiben – und da er es auch ist, bleiben wir gleich dort. Ein blendender Wein in seiner Vollendung, seiner Relevanz und letztlich seiner Persistenz, ideal getragen von erfrischender, strukturierender Säure. Ein großer Wein zum Reifen!

96–98. Fassprobe. Der Wein vereint sowohl Kraft als auch die elegante Struktur, die mit diesem Weingut verbunden ist. Die reichen Tannine sind dicht, ohne hart zu wirken, und betonen die Frische der schwarzen Johannisbeerfrucht.