Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2002

Die Cuvée Belle Epoque Blanc de Blancs ist der Juwel des Hauses Perrier-Jouet und gilt als eine der seltensten und exklusivsten Champagner der Welt. Nur in sehr guten Jahrgängen wird dieser Champagner überhaupt produziert, sowie es 2002 der Fall war. Das wunderbar lebendige Gelb erstrahlt mit einer eleganten Perlung. In der Nase entfalten sich Aromen weisser Blüten, gefolgt von Zitrusfrüchten, Bergamotte und subtilen Noten von Akazienhonig und Mineralen. Am Gaumen, rund und klar, charakterisiert sich diese Champagner Cuvée von Perrier-Jouet in der Evolution durch ein schönes Gleichgewicht zwischen süsse und Lebendigkeit. Auch am Gaumen zeigt sich das Aromen Bild von diesem Blanc de Blanc mit floralen Noten und Zitrusfrüchten, sowie frischem Ingwer. Der Kellermeister Hervé Deschamps hat hier einen ganz grossen Wein kreiert.