Lancelot Pienne : Tradition

Ein fruchtiger und eleganter Brut-Champagner aus dem Hause Lancelot-Pienne

Das Weingut

Das vor über 120 Jahren gegründete Champagnerhaus Lancelot Pienne kreiert von Generation zu Generation Cuvées, die den ganzen Reichtum des Terroirs der Champagne mit Authentizität und Raffinesse vollendet zum Ausdruck bringen. Jean-Baptiste Lancelot, der als leidenschaftlicher Winzer bereits in verschiedenen Häusern Erfahrungen gesammelt hatte, beschloss gegen Ende des Zweiten Weltkriegs, seine eigenen Weine herzustellen. Einige Jahre später heiratete einer seiner Söhne Brigitte Pienne. Damit begann die Geschichte des Hauses Lancelot Pienne. Lancelot Pienne ist ein unabhängiges Familienunternehmen, das unablässig nach Authentizität und Exzellenz strebt und für die Präzision und Vollmundigkeit seiner Champagner berühmt ist, die als „Autorenweine“ gelten.

Der Weinberg

Das Haus Lancelot Pienne, das seit jeher der Nähe von Cramant in der Champagne ansässig ist, bewirtschaftet mit Leidenschaft und Liebe die 8,30 Hektar Weinberge auf den Terroirs der Côte des Blancs und des Marne-Tals.

Der Wein

Die Cuvée Tradition von Lancelot Pienne stammt von Weinbergen südlich von Epernay und aus dem Marne-Tal. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Kreideböden.

Weinbereitung und Ausbau

Diese Cuvée wird in kleinen Edelstahlbehältern mit Temperaturregulierung vinifiziert. Die alkoholische Gärung findet bei einer Temperatur von 18-20°C statt. 100 % malolaktische Gärung. Dieser Champagner, eine Assemblage, die zu 70 % aus der Ernte 2014 und zu 30 % aus 18 Jahre alten Reserveweinen besteht, reift 48 Monate lang in den Kreidekellern des Familien-Champagnerhauses. Die Degorgierung erfolgt 9 Monate vor der Vermarktung, und die Dosage beträgt 7 g/Liter.

Assemblage

Die Cuvée Tradition von Lancelot Pienne ist eine Assemblage aus Pinot Meunier (70 %), Chardonnay (15 %) und Pinot Noir (15 %).