Aromenreichtum und Geschmeidigkeit eines Champagnerweins mit der Handschrift des Hauses Deutz
Das Weingut
Das Champagnerhaus Deutz wurde 1838 in Aÿ von zwei Preußen, darunter William Deutz, gegründet. Der eine arbeitete als Weinhändler, der andere verkaufte Champagner. Diese beiden Gründer leiteten die Abfüllung, das Degorgieren, die Dosierung und die Etikettierung bereits bevor sie ihren eigenen Champagner und ihre eigenen Weinberge besaßen. Im Laufe des 20. Jahrhunderts erreichten die Erben der Gründer nach und nach die Konturen des heutigen Weinguts durch den Kauf von Parzellen in besten Lagen. Heute ist das Champagnerhaus Deutz im Besitz der berühmten Familie Roederer. Die große Geschichte des Deutz-Champagners zeigt einen harmonischen Stil, in dem Virtuosität sich mit Raffinesse verbindet.
Der Weinberg
Diese Cuvée Amour de Deutz 1999 wird aus außergewöhnlichen Weinbergen der Côte des Blancs gewonnen.
Der Wein
Der Amour de Deutz wird nur mit außergewöhnlichen Jahrgängen produziert und verkörpert perfekt den Chardonnay aus den historischen Grands Crus.
Assemblage
Amour de Deutz 1999 ist ein 100-prozentiger Chardonnay.
Degustation
Farbe
Die hellgoldene Farbe, klar, glänzend und kristallin, wird durch ein feines und regelmäßiges Perlen belebt.
Geruch
In der Nase bietet dieser Champagner dezente Düfte von weißen Blumen (Geißblatt, Jasmin, Narzisse, Lilie), aber auch von exotischen Früchten (Ananas, Kumquat, Papaya etc.), unterlegt mit subtilen Noten von gerösteten Haselnüssen
Geschmack
Am Gaumen ist der Amour de Deutz 1999 vollmundig mit einer leichten und samtigen Struktur. Er entwickelt sich zu säuerlichen und erfrischenden Zitrusaromen und geht mit einem Hauch von Gewürzaromen ab.