Deutz : Brut Classic

Großzügige, reife Aromen verleihen diesem Brut viel Substanz. Vollmundig, reif und komplex, mit einer seidigen Textur und einem lang anhaltenden Abgang. Jetzt trinken.

Klar und raffiniert – er verkörpert die Eleganz und Finesse, die man von einem guten Champagne erwartet. Er wirkt etwas süßlich, mit einer kräftigen Dosage, die die hohe Säure abmildert und die Pfirsich- und Zitrusaromen abrundet. Am Gaumen fast schwerelos, bis hin zu einem jungen, hefigen Abgang.

Der NV Brut Classic ist ein hübscher Einstiegswein. Warme, großzügige Frucht fügt sich wunderbar in diesen reichen, weit gefassten Champagne mittleren Gewichts. Bouquet, Textur und die Reinheit des Abgangs sind erstklassig. Der Brut Classic besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Wie alle Champagner von Deutz durchläuft er die vollständige malolaktische Gärung. Dies ist Los LB1100D0169, degorgiert im Januar 2009. Vorgesehene Trinkreife: 2010–2014. Importeur: Maisons Marques & Domaines USA, Inc., Oakland, CA; Tel. (510) 587-2000

Parfümierte, florale Nase, fast wie Riesling. Großartige Fruchtdefinition am Gaumen, mit Mandarinenprofil auf der Mousse.

Sehr ansprechende Nase von Zitronenblüte, Tarte au Citron und Lemon Curd. Sehr elegant und zart, mit einer inneren Stärke, die das Ganze keineswegs laut wirken lässt. Ich liebe das Zusammenspiel der feinen Perlage und der zitrusbetonten Frucht am mittelkräftigen Gaumen. Langer Abgang mit subtilen Gewürznoten. 39% Chardonnay, 31% Pinot Noir und 30% Pinot Meunier. Basierend auf dem Jahrgang 2019 mit 53% Reservewein. Jetzt trinken.

Helle Farbe. In der Nase Zitrusschale und Kreidenoten, dazu eine eher künstliche Blumennote. Cremig, reif und zugänglich, mit einer recht vollen Dosage. Sanfte Zitrusaromen bewahren eine gute Frische. Ich habe die Bewertung gesenkt, da sich im Glas beim Öffnen ein zunehmend aufdringliches Raumduft-Parfum und leicht säuerliche Säuren im Abgang zeigten.

Mittleres Goldgelb, silbrige Reflexe, lebendige, feine Perlage. Zarter Orangenabrieb, weiße Apfelnoten, ein Hauch Blütenhonig, saftige gelbe Apfelfrucht, subtile Fruchtsüße, integrierte Säurestruktur, mineralisch, ein vollmundiger Begleiter am Tisch.

Helles Strohgelb mit feinen, lebhaften Perlen. Elegante Nase mit reifen Zitrusfrüchten, Haselnuss, heller Steinfrucht sowie Anklängen von auf der Hefe entstandener Brioche und frischer Butter. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Nuancierung mit ausgewogener Dosage, cremigem Mittelgaumen und einer Kombination aus reiferen Pinot-Noten von Pflaume und Himbeere, dazu zesty Zitronengras und Limette, die in einen langen, klaren Abgang führen.