Billecart-Salmon : Extra Brut

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Rein und natürlich ist dieser Extra Brut aus dem Hause Billecart Salmon der elegante Ausdruck dreier Rebsorten aus der Champagne: 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir und 25% Chardonnay. Die Cuvée Extra Brut aus dem Hause Billecart Salmon zeigt sich in einem strahlend, fast durchsichtigen Kleid. Energisch, aber sehr fein, erscheint die Perlung im Glas. Intensive Fruchtaromen, sowie blumige Noten und Brioche zeigen sich in der Nase. Frisch und elegant am Gaumen, kommen hier ebenso subtile Noten von Verveine und Zitrone zum Vorschein. grosszügig, harmonisch und präzise endet der Extra Brut von Billecart Salmon mit grosser Finesse.
Parker : 91 / 100
Wine Advocate-Parker :
Based on the 2014 vintage with the addition of 55% reserve wines, the NV Extra Brut saw no dosage and an additional year sur lattes before disgorgement. Unwinding in the glass to reveal aromas of iodine, oyster shells, citrus oil and freshly baked bread, it's medium to full-bodied, racy and precise, with a taut, incisive profile and a mouthwatering finish. This is certainly dry, but not so austere as to render it élitist, and it has turned out well.
Champagne
Alkohol
12

Süssweine
Nein

J. Robinson
16

J. Suckling
92

Wine Spectator
90

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Region
Champagne

Appellation
Champagne

Farbe
Weiss

Produzent
Billecart-Salmon

Süsse
Extra Brut

Parker
91

Allergene
Enthält Sulfite