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Parker91/100
Billecart-Salmon : Extra Brut
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Bewertung von Robert Parker
Beschreibung
Rein und natürlich ist dieser Extra Brut aus dem Hause Billecart Salmon der elegante Ausdruck dreier Rebsorten aus der Champagne: 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir und 25% Chardonnay. Die Cuvée Extra Brut aus dem Hause Billecart Salmon zeigt sich in einem strahlend, fast durchsichtigen Kleid. Energisch, aber sehr fein, erscheint die Perlung im Glas. Intensive Fruchtaromen, sowie blumige Noten und Brioche zeigen sich in der Nase. Frisch und elegant am Gaumen, kommen hier ebenso subtile Noten von Verveine und Zitrone zum Vorschein. grosszügig, harmonisch und präzise endet der Extra Brut von Billecart Salmon mit grosser Finesse.
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