Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "La Combe Aux Moines" 2014

Faiveley Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines 2014 Pinot Noir

Eine Legende erzählt, dass die Mönche von Cluny, welche das Château de Gevrey erbaut haben, sich am Ende eines Tages voller anstrengender Arbeit in einer Schlucht versammelten. Diese ist heute als "La Combe aux Moines" (die Schlucht der Mönche) bekannt. Der danach benannte Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines 2014 des Weinguts Faiveley ist ein sortenreiner Pinot Noir.
In der Nase verbreitet er das frische Aroma roter Früchte, das von Gewürzen verfeinert wird und die für das Reifen in Eichenfässern typischen empyreumatischen  Noten aufweist. Im Mund ist der Gevrey-Chambterin 1er Cru 2014 La Combe aux Moines rund und aromatisch. Die fruchtigen und holzigen Aromen, die bereits im Bukett wahrgenommen werden konnten, entfalten sich hier ganz und bilden zusammen mit seidigen Tanninen einen elegant kräftigen und lang anhaltenden Abgang. Dieser Wein kann zwischen 2021 und 2028 getrunken werden.