Château Peyrabon 2007

Ein eleganter Rotwein aus dem Haut-Médoc

Das Château Peyrabon ist ein sehr alter Besitz im Haut-Médoc, dessen älteste Spuren bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Das Weingut erstreckt sich über 50 Hektar Land, dessen Weinreben im Durchschnitt 17 Jahre alt sind. Der Jahrgang 2007 setzt sich zusammen aus 68% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot und 5% Petit Verdot.

Dem Auge präsentiert sich dieser Jahrgang in einem dunklen Rubinrot. Die Nase zeigt leichte Noten von Lakritze und Zimt, die von hübschen Aromen frischer, roter Früchte begleitet werden. Im Mund ist dieser Château Peyrabon 2007 weich und opulent, ohne dabei schwer zu sein. Die Tannine sind zugleich dicht, fein, und edel. Das Finale zeichnet sich durch eine schöne Länge aus, die ein komplexes und elegantes Gleichgewicht enthüllt.