Telmont : Blanc de Noirs 2014

Charakteristika und Verkostungstipps für den Blanc de Noirs 2014 von Telmont

Verkostung

Robe
Dieser Champagner besticht durch seine goldene Robe.  

Nase
Das aromatische Bouquet entfaltet Noten von roten Früchten, Kirsch und Baiser.

Gaumen
Am Gaumen offenbart dieser Blanc de Noirs rote Früchte, unterstrichen von Noten von Kardamom, Vanille, Karamell und schwarzen Gewürzen.

Servieren

Für eine optimale Verkostung bei 10 Grad servieren.

Ein kraftvoller und eleganter Blanc de Noirs Champagner

Das Weingut

Champagne Telmont wurde 1912 von der Familie Lhôpital gegründet und hat seitdem Generationen von visionären und passionierten der Champagner-Liebhabern gesehen. Im Jahr 2020 trat das französische Unternehmen Rémy Cointreau dem Telmont-Abenteuer bei, getrieben von einem gemeinsamen Ehrgeiz, die Terroirs im biologischen Landbau zu erhalten und ein groß angelegtes ökologisches Projekt zu konsolidieren. Es ist auch dieser innovative Ansatz, der keinen Geringeren als Leonardo DiCaprio dazu veranlasst hat, sich als Aktionär dem Maison Telmont anzuschließen. Parallel dazu bleibt Bertrand Lhôpital Kellermeister und Verantwortlicher für den Weinberg und garantiert so die Qualität eines mehr als hundertjährigen Familien-Know-hows.

Der Weinberg

Das Maison Telmont erstreckt sich über 24,5 Hektar in Damery, in der Nähe von Épernay in der Champagne. Seit 2017 ist das Maison Telmont für einen Teil seiner Parzellen als biologischer Landwirtschaftsbetrieb zertifiziert. Im Jahr 2022 betreibt das Maison de Champagne die Hälfte seiner Ländereien biologisch.

Vinifikation und Reifung

50% des Weins werden in Eichenfässern ausgebaut, was Komplexität und holzige Nuancen verleiht, während die restlichen 50% auf klassische Weise in Edelstahltanks behandelt werden, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. Nach der Vinifikation reift der Wein sechs Jahre im Keller.

Assemblage

Pinot Noir (61%)
Pinot Meunier (39%)