Philipponnat : Clos des Goisses 2014

Der 2014 Extra-Brut Clos des Goisses, die neueste Ausgabe aus diesem ummauerten Weinberg, zeigt sich frisch und energiegeladen mit Aromen von Birne, Pfirsich, Lakritz, Gewürzen, weißen Früchten, Frühlingsblüten und Menthol. Mittel bis vollmundig, nahtlos und präzise, ist dies ein strukturierter, spannungsgeladener, zugleich ätherischer Champagner mit hoher Säure, ein Zeichen eines kühlen Jahrgangs. Obwohl bereits sehr genussvoll, sollte er sich in den nächsten 10 Jahren gut entwickeln. Es handelt sich um eine Cuvée aus 71% Pinot Noir und 29% Chardonnay, degorgiert mit einer Dosage von 4,25 Gramm pro Liter.

Dieser stattliche Champagne besitzt eine majestätische Eleganz; die fein nuancierte, gauzartige Perlage mildert die Wirkung seiner gemeißelten Säure und der ausgeprägten, kreidigen Mineralität. Ein harmonisch integriertes Gerüst entfaltet Schichten von Aromen nach Blätterteig, reifer schwarzer Johannisbeere, glasierten Mandarinen und kristallisiertem Honig. Anklänge von gerösteten Nüssen und Fleur de Sel verweilen im rassigen Finale. Pinot Noir und Chardonnay. Degorgiert im März 2023. Jetzt bis 2040 trinken. 1.665 Kisten produziert, 70 Kisten importiert.

Elegante, komplexe Aromen von Kuchenkruste, Zimtschnecken, würzigen Äpfeln und Haselnüssen. Anklänge von Mokka und Beeren-Crumble. Sehr cremige Perlage am Gaumen, mit schmeichelnden Pâtisserie-Noten, die von einer lebhaften Säure getragen werden. Reichhaltig, dabei schlank und frisch im Abgang. 71% Pinot Noir und 29% Chardonnay. Degorgiert im März 2023. Dosage 4,5 g/L. Jetzt trinken oder lagern.

Der 2014 Extra-Brut Clos des Goisses ist aromatisch, zurückhaltend und still im Auftreten. Es handelt sich um einen besonders floralen, zarten Goisses mit schönen floralen Kopfnoten und einer klar mittelgewichtigen Struktur. Der 2014er bleibt deutlich frisch und lebhaft, wirkt für mich am Gaumenmittelstück jedoch etwas leicht. Die Dosage beträgt 4,25 Gramm pro Liter. Degorgiert: März 2023.

Aus 71 % Pinot Noir und dem restlichen Chardonnay erzeugt, zeigt der 2014 Champagne Clos des Goisses Extra Brut ein sehr ansprechendes, florales Profil. In hellem Strohgelb ins Glas fließend, steigen Düfte von Kirschblüten, nassem Stein, frischen Beeren und süßem Brioche auf. Vollmundig, jedoch geradliniger als der Jahrgang 2013, wird er von einer feinen, kreidigen Textur und einer flauschigen Perlage getragen, die zu einer reifen, runden Mitte und einem langen, eleganten Finale mit einem Hauch weißen Pfeffers führt. Zwar ist es nicht der kraftvollste Jahrgang des Weinbergs, doch sehr attraktiv. Er wird von ein paar weiteren Jahren profitieren und sich über die nächsten zwei Jahrzehnte weiter verbessern. Im März 2023 degorgiert, mit 4,5 Gramm Dosage pro Liter.

Dieser unvergessliche Champagne aus einer Einzellage wird von reichhaltigem Pinot Noir geprägt. Der Weinberg, ein steiler Hang mit Blick auf die Marne, hat einen intensiven, konzentrierten Wein hervorgebracht, der hervorragend gereift ist. Toastige Anklänge werden durch die reiche Frucht und Säure ausgeglichen. Trinken Sie diesen großartigen Wein jetzt.