Perrier-Jouët : Grand Brut

Hefe-, Toast- und Brotteignoten prägen die strenge, aber komplexe Nase dieses sorgfältig gemachten Weins. Er ist recht trocken, mit Eindrücken von Erde, Mineralität, Toast und nur einem Hauch von Limette. Ziemlich vollmundig, könnte er sich mit etwa einem Jahr Flaschenreife sogar noch verbessern.

Perrier-Jouets NV Grand Brut ist ein sehr angenehmer, mittelgewichtiger Champagner mit schöner Komplexität. Anklänge von Rauch, gerösteten Nüssen und leichtem Honig verleihen einem großzügigen Kern reifer gelber Frucht Charakter. Der Wein bietet insgesamt eine ausgezeichnete Balance und ein gefasstes Finish. Es handelt sich um Los L2070809871, degorgiert am 17. November 2007. Erwartete Reife: 2009–2012. Importeur: Pernod Ricard USA, Purchase, NY; Tel. (914) 848-4743

Ein seidiger Champagne mit Aromen von Aprikosenkuchen, Mürbeteig, Croissants, Lemon Curd und Muscheln. Sehr feine, weiche Perlage. Zarte Salzigkeit unter den Gebäcknoten, mit einem weichen Finish. Chardonnay. Jetzt trinken.

Hochtonige Aromen von Zitrone und Kreide. Lebhafte Perlage. Saftig und intensiv aromatisch, dabei recht zugänglich, mit moderatem Dosage und harmonischer Säure. Bietet faszinierende rote Fruchtnoten von Maraschinokirsche und Erdbeere, zusammen mit Zitrusnoten von Zitrone und Mandarine. Eine zweite Probe war grob und alkoholisch, praktisch ohne Geschmack. Meine Bewertung gilt selbstverständlich der besseren Flasche.

Blass goldgelb mit silbrigen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frische weiße Tropenfrüchte, etwas Ananas, ein Hauch Limettenschale und weiße Blüten. Am Gaumen mittlere Komplexität, mit Noten von Pfirsich und einer lebendigen, animierenden Säure. Ein mineralischer Touch und ein Hauch von Earl Grey im salzigen Finale. (L2333065, PM).

Blass strohfarbene Farbe und eine lebhafte Perlage. Ziemlich klassischer Stil mit etwas Komplexität und Reife in der Nase, nussig mit Birne, Zitrusfrüchten und Nougat. Am Gaumen gut ausbalanciert, mit etwas Reife und fein getoasteten Noten, ausgewogener Perlage, frischer Säure und einem mittleren bis langen Abgang.

Perrier-Jouët Grand Brut NV zeigt in der Nase eine sehr florale, parfümierte Aromatik mit Anklängen von Butterkeks und Rauch; am Gaumen, leicht bis mittelgewichtig, steht ein Kern gelber Obstgartenfrüchte, unterstützt von sanfter Säure. Der Abgang ist mittel bis lang mit Noten von Honig und Rauch. Die Cuvée aus 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir und 20% Chardonnay basiert auf dem Jahrgang 2019, reifte drei Jahre und enthält 15% Reserveweine, die bis zu fünf Jahre alt sind. Degorgiert im Dezember 2022 und mit einer Dosage von acht Gramm pro Liter versehen.

Angenehme Fülle, betont durch erfrischende Zitruszestenaromen, feine Perlage und einen genussvollen, lang anhaltenden Abgang.

Grand Brut liegt angenehm am Gaumen und richtet sich an Liebhaber von körperreichen Weinen mit einer betonten Dosage im Finale.