Die Frische und die aromatische Reichhaltigkeit eines herausragenden Rosé-Champagners
Das Weingut
Das Champagnerhaus Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und blieb stets familiengeführt und unabhängig. Nach über 200 Jahren befindet sich das Champagnerhaus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird das Haus Louis Roederer in der siebten Generation von Frédéric Rouzaud geleitet und verkörpert in der ganzen Welt mit seinen wie ein Kunstwerk hergestellten Cuvées die Exzellenz der Champagne-Weine.
Die Weinberge
Mit fast 241 Hektar Weinbergen bezieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinen herausragenden Weinbergen, die ausschließlich aus Grands und Premiers Crus im Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge des Hauses Louis Roederer sind ein wahres Mosaik von Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerspiegeln.
Der Wein
Der Rosé Vintage 2016 von Louis Roederer wird ausschließlich aus dem Weinberg „La Rivière“ hergestellt, einem illustren Terroir, das sich in den Gemeinden Cumières und Chouilly befindet.
Der Jahrgang
Ein kühler und feuchter Frühling wird von einem trockenen Sommer abgelöst, der von Spitzenhitze Ende August unterbrochen wird. Die bei perfekter Reife geernteten Trauben sind von hoher Qualität.
Vinifikation und Ausbau
Vinifizierung zu 21 % im Holz. Weinbereitung durch „Infusion“, eine Technik, die eine Mazeration von Pinot-Noir-Saft mit einigen Chardonnay-Säften umfasst und eine perfekte Integration der Rebsorten ermöglicht. Malolaktische Gärung zu 4 % durchgeführt. Die Dosage für diesen Rosé-Champagner aus dem Jahrgang 2016 beträgt 9 g/l.
Assemblage
Pinot Noir (62%)
Chardonnay (38%)
Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung des Rosé Vintage 2016 von Louis Roederer
Verkostung
Farbe
Im Glas zeigt sich der Champagner in einer lachsfarbenen Robe mit leuchtend roten Reflexen. Lebhafte, zarte Perlage.
Nase
Die intensive, aromatische Nase vermischt fruchtige Düfte (Weinbergpfirsich, Johannisbeere) und Zitrusfrüchte (Blutorange) mit köstlichen Noten von roten Aprikosen aus dem Roussillon.
Gaumen
Konzentriert und cremig. Der Gaumen ist von einer herrlichen Frische und hat einen seidigen Touch. Fruchtige Aromen (Weinbergpfirsich, Nektarine) und Zitrusfrüchte (Zitrone) ziehen sich elegant bis zu einem lang anhaltenden Abgang.